レシピサイト「Nadia」 3周年記念パーティーに参加させていただきました。
 
去年、スマホonlyで、やっぱり一眼を持っていくべきやな!と あとから激しく後悔したので、今回は ちゃんと持って行きました。
前日まで だいぶ迷ってましたが・・・
(迷ってたんかい!ってね。 本当に重いんですよ。)


今年の会場は、フィッシュバンクトーキョー汐留キラキラな陽射しがたっぷり注ぎ込む明るい会場です。
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今回のMENUは、こちら。
(左)AMUSE >> Fish Bank TOKYOスペシャリテ ウニのフラン
(右)APPETIZER >> マグレ鴨のスモークとキノコのテリーヌ 九条ネギのサラダとポワローのピクルス添え
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この器が出てきた時に、すぐに気が付きました
Noritakeさんのシェールブラン
これがそのままお土産になると言う嬉しすぎるサプライズが!
 

(下)BREAD >> 円熟五穀
神戸屋さんのパンに、マリンフードさんの燻製バター
(上)SOUP >> 豆乳と蕪のブルテ タスマニアサーモンのコンフィと共に
キッコーマンさんの調整豆乳で作ったスープ!
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(左)FISH >> 寒ブリのソテー 大根の煮込み添え 黒酢のエスプーマ
(右)MAIN DISH >> 和牛の低温ロースト マデラソース
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(左)DESSERT >> 熊本県産イチゴ "ゆうべに" をミルクジャムのシャルトットロワイヤルと共に

熊本県産新品種いちご、"ゆうべに"
このいちご、酸っぱすぎず、甘すぎず、絶妙。粒が大きくて きれいな紅色。
関西でも購入できるので嬉しい~~~
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世界最古のワイン、ジョージアワインの試飲コーナーもあって、オレンジ色の白ワインや、英王室御用達の赤ワインなども頂いたりしつつ・・・
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協賛企業様のプレゼンテーションや、特別企画&スペシャルゲスト、表彰などなど盛りだくさんで、あっという間の3時間でした。
 
レシピサイトNadiaを知らなかった頃に 葛城社長に投げかけられた質問を思い返したり。
1周年記念パーティに感じた事
2周年記念パーティに感じた事を思い出しながらの、今回。
頂いた言葉も、この1つ1つの縁も、ずっとずっと大事にしていきたいです。 
 
お会い出来た皆様、たくさんのパワーを有難うございます。
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考える時間は、次の成長の原動力になるって信じて。
これからも1歩1歩 前に進んでいこう!! 
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【理想のクリスマススタイルコンテスト】と言う X'masプレゼント企画に参画させて頂いてます。
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投票していただいた方の中から、抽選でクリスマスプレゼントが当たります。
12月16日(水)までなので、よかったら参加してみてください
(バナークリックで企画のページに飛びます)