野菜の値段が！！！
元に戻ると、すごく安くなった気分です。

長芋１本298円。
その長芋を半分ほど（200g）　和え物にしました。
醤油にレモンを加えて、あっさり＆さっぱり。これからの季節にぴったりの1品です。


特にポイントもなく（ないんか～い！）
ただ　カットした長芋を、レモン醤油と和えるだけ。
ちょっとだけ、アクセントになるように生姜の千切りを加えましたが、ここら辺はお好みでOK。
青のりとレモン醤油でも美味しいですよ。

長芋１本使いきるのに、困る方は、こんなレシピもよかったらどうぞ～
作り置きに【長芋の柚子風味】
長芋で作るポテトサラダ
長芋で作るもっちりガレット
　
では、今日のレシピです～
簡単･･･
2人分って書いていますが、箸休め的に、小皿で出すなら４人分くらいです。

今日のごはん

先日、すりおろした生姜をみりんで煮込む『しょうがみりん』っていう調味料を作ったんです。
これがなかなか優秀。
冷蔵庫に1か月ほど保存可能なので、多めに作ったつもりが　１週間も経たないうちになくなる勢いです

みりんって、煮切ると甘みが際立つし とろみがつくでしょ。
そこに、すりおろした生姜を加えているから、生姜の辛みもまろやかになっていて･･･
普段の料理にも、みりんや生姜って 頻繁に使うから、『しょうがみりん』の出番も多い！
今度コラムが公開になったら、改めてブログで紹介しますが、今日はそれを使ったレシピたちでご飯でした。

先にレシピを見たい方は、こちらでどうぞ。
（レシピサイトNadiaに飛びます）
しょうがみりん
しょうがみりんで５分そぼろ
しょうがみりんのあっさりサラダ
　　
長芋のレモン醤油和えが入っているお花の小鉢はアイトーさんの。
お茶碗は、Made in Japan　カネ定製陶さんの器です

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