今日の晩御飯は唐揚げ~
なので、ちょっとお腹がふくれるように(←笑) いも系の作り置きおかずを1品。
 
長芋をあっさりとした味付けで煮込んでみました。
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晩御飯や、朝ごはんの洗い物の時にでも作って、煮含めておけば、味がしみてます。
食べる前に、温めてもいいですし、夏は冷たいまま食べても美味しいですよ
(*´∇`)ノシ 
  
 
これ、結構 あっさり薄めの味付けなんですけど・・・
肉星人でガッツリな味付けが好みな主人にも、美味しいって言ってもらえた! 
そんな、レシピです。



長芋の柚子風味

材料:2~4人分
調理時間:15分

・長芋 --- 260g
◆だし汁 --- 2カップ
◆薄口醤油 --- 小さじ1
◆みりん --- 大さじ1
◆塩 --- 小さじ1/2
・柚子の皮(千切り) --- 適宜

1.長芋は水洗いして皮をむき、2cm幅の輪切りにして 酢水(レシピ分量外)にさらしておきます。
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2.鍋に◆と、水気をきった長芋を入れて火にかけ、10分ほど煮ます。
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3.火を止めてから柚子の皮を散らし、味を含ませます。
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finger-icon05_r1_c5長芋のあくが、さほど強くない時は酢水でなく、普通の水にさらしても構いません。
今回は、2cm幅の輪切りにしましたが、5~6cm長さの棒状に切っても食べやすいです。お好みでどうぞ。 
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作り置きと言っても薄味。
2~3日で食べきるようにしてください。 
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先週、東京へ行った時
BRUNO公認アンバサダーをさせていただいているIDEAさんの会社へご挨拶に行ってきました。
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カフェみたいなお洒落なオフィスにびっくり!
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アンバサダーになるきっかけ、メンバーの皆さんやIDEAの皆さんのパワーを、無意識のうちに紐づけているのかな。
1つ1つ思い出します。
 
いつもたくさんのパワーを頂いて
私は、なんて人に恵まれているんだろう~と。
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さ。頑張ってこー!
今日も皆さま、お疲れ様です~



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