豚のこま切れ肉で、しぐれ煮を作りました。
経済的!
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STAUBの両手フライパンラウンド26cmを使用しています。
片手では持てない重みなので、両手フライパンなのかな。
 
炒めた豚肉に
みりん・酒・醤油 1/4カップずつと砂糖大さじ1で味付け

蓋をして弱火で10分煮込んだ後
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フタを開け、生姜を加えて10分ほど煮込みました。
大きな玉ねぎを1玉入れたので、調味料の味付けは「少し濃い目かな~」くらいが、ちょうどです。
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STAUB 分厚くて冷めにくいので、そのまま食卓に置いて、とりわけ。
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この手前の、天かすが入っているの。
るぅさんが紹介していた 塩昆布奴
 
冷奴の上に、塩こんぶを乗せて胡麻油を少量垂らし、万能ねぎ・白ごま・天かすを乗っけました。
いつも、おかか・万能ねぎ・牡蠣醤油・すりおろし生姜だったので、新鮮なおいしさでした。
これからは、この2種類でローテーションします!
 
w66
我が家、主人が電力休暇で9連休なう。
(ちなみに、お盆も9連休ほど)
朝ごはんを食べて間もない時間に、必ずと言ってよいほど 「お昼ごはんなに?」
おやつ時には、「晩御飯なに?」
 
これが、主人だけじゃなく
子どもたちも同じように それぞれ違うタイミングで 聞いてきます。
休みの日、あるあるですよね。
 

さっき、父さん&母さんが会話してる時、隣におったのに聞いてなかったんか~~~いとか、お腹すいてるのん?また?とか、いろいろ思う事はあるんですけど、

聞かれた時は、丁寧な感じで
「お豆腐はおかか醤油じゃなくて、塩こんぶとか揚げ玉をのっける塩昆布奴っていう るぅさんのレシピと、久しぶりのお味噌汁と、残ってるサラダと。あとコラム用のお漬物何か作るわ。冷蔵庫に作り置きで残ってるおかずもあるし。メインは 丼みたいな感じで食べれるように豚肉のおかずにするわ!!!」
みたいな感じで長々と答えています。
あまりにも長すぎて、後半部分は誰も聞いていないような気がしないでもない
 
このお休みは
冷蔵庫のところに、ざっくりとしたMENU表を貼っているのに、誰も見ていないっぽい・・・
 
  
ま、いいのよ。
自分がさぼらないように貼っているだけだから!
  
 
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