おはようございます。
今日は、鮭フレークを ご飯の間に挟んだ弁当!
 
「毎日、これでもいい」って、自分が高校生の時に、よくリクエストしていた弁当です(笑
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520mlと380mlの2段弁当。
いつもは、380mlの少ない方にごはんを入れてますが
今日は、520mlの多い方に、鮭フレーク&ごはんを入れました。
 
甘塩鮭をフライパンで焼いてほぐし、牡蠣醤油で味付けです。
ちぎった海苔と、ごはんに挟みました。
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寝る前に準備していたものは、こちら。
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椎茸の甘辛煮とか、手羽こんにゃく煮などは、晩御飯からシフト。

朝は、
・鶏手羽こんにゃく煮
・切干大根
をレンジで温めている間に

・牛肉&玉ねぎを炒めて焼肉タレで味付け
・ブロッコリー塩茹で
・目玉焼き
を作りました。

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焼きビーフンだったり、焼きそばだったり、牛肉炒めだったり。
お弁当の1/3くらいを埋めれるおかずがあると、2段弁当も楽ちんかな。
 
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昨日の晩御飯。
毎年のごとく、七福の意で、具は七種類。
(かんぴょう・椎茸・三つ葉・かにかま・きゅうり・たまご・今年は とびっこ(←手に入らない時は桜でんぶ)
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全員分を事前に巻いて行くのは、大変だったので
各自、巻いてもらいました。
来年からも、このスタイルにしよう!!!
(この写真を撮りつつ、私はまだ お吸い物を作ってました。)
 
節分の恵方巻き
自分が子供の頃から、1本食べ終わるまでしゃべらず・・・
なので、今ははじめから、ハーフサイズで作ってます ♪
 
 
スマホは、北東表示になってますが、東北東を向いて頂きました。


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