2018年が半分過ぎた!
今日はお昼に、新じゃがと豚肩ロースの煮物を作りました。
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新じゃがは電子レンジで、ほどよく柔らかくなるように温め
(じゃがいも400gを、500w7分)
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その間に、鍋に豚肉を入れてさっと炒め
じゃがいもを合わせ
だし2カップ
醤油・みりん・酒・砂糖を それぞれ大さじ2ずつ加えて、煮込むだけ。

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アクをとった後は、キッチンペーパーを落とし蓋代わりにして、10分ほど弱火でコトコト煮込みます。

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すごくシンプルなのに、おいしかったー!

お砂糖は、ゆっくりと消化・吸収されるお砂糖(スローカロリーシュガー)を使用。
醤油は、薄口醤油を使用しています。
 
しばらく ずっと重い鍋たちを使用していたので、久々に使ったUNILLOY。
軽いって なんて 使いやすいの!!!
重いものも、軽いものも、それぞれメリットがあるから、どれも使いますが・・・
出しやすい、使いやすい、動かしやすい、使いやすい
 
 
ブログ内のこの鍋を使用した記事一覧はこちら
 →カテゴリ:世界一軽い鋳物ホーロー鍋【UNILLOY】

オフィシャルホームページ
 →世界一軽い、鋳物ホーロー鍋 UNILLOY



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