おはようございます。
今日のお弁当は、多分今まで作っている中で1番簡単!  お好み焼き風 肉野菜炒め をのっけ弁にしました。
お好み焼き風肉野菜炒め、のっけ弁(高校生弁当)
豚肉や、ふわふわ卵の割合を多くしていますし、ソース味がしっかりついているので、ご飯も進むらしく。子供たちに毎回好評です。

この記事の目次
  1. 寝る前の準備・朝の様子
  2. 弁当おかずの作り方

寝る前の準備・朝の様子

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寝る前に準備したものたち
・豚肉を下茹でする
・キャベツとちくわを切る
・とうもろこしをレンジ加熱する
・グレープフルーツの皮をむく
・ネギを刻む
・きゅうりの日向夏ドレッシングマリネを作る

朝の様子
・フライパンで具材を炒めて味付け(ソース・醤油・塩胡椒)してお弁当に詰める。
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のっけ弁なのでご飯は底の部分に広げています(早く冷める!)
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フライパンで炒めるのにかかる時間は5分弱。
天かすを加え、お弁当につめたら ソースとマヨネーズをかけ、ねぎ・削り節を乗せて紅生姜を添えて完成。

朝作るならこれが1番楽なお弁当な気がします。
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弁当おかずの作り方

とうもろこしの加熱時間
とうもろこしは皮がついている状態のまま、電子レンジ500〜600w5分ほどの加熱。
そのままあら熱が取れたら冷蔵庫で保存。皮やラップを外さない方が、皮にしわが出来ません。

皮がついていたらラップはいらないのですが、1部分だけ皮がむけていたので、端から軽く蒸気が抜けるよう ふんわりとラップに包んでいます(もしくは、クッキングシートに包むと ふっくら蒸せます)

残りはお弁当に入れる大きさにカットして、小分け冷凍しておきました。

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豚肉を下茹ですることで油抜きの効果がありますし、火が通ってほぐれているので、朝炒める時も時短になります。

「毎週このお弁当がいい!!!」とか言ってくれないかしら・・・


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