隙間時間に作った、じゃがいもの洋風煮。
ベーコンと、乾燥野菜だしのセロリズッペンで作る シンプルなおかずです。
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鍋で弱火でたいても、同じように作れますが・・・
家にある電気圧力鍋で、ささっと作りました。
 
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  • じゃがいも 大2個(1口大にカット)
  • 薄切りベーコン(2cm幅にカット)
  • セロリズッペン(大さじ1)
  • みりん 大さじ1
  • 液体塩こうじ 大さじ1
  • 水 1カップ

じゃがいもが浸ってませんが・・・
8分加圧し終わって、圧力がぬけた後に 上下を返すように混ぜて一晩置きます。
こうすることで、ちゃんと全体に味がいきわたります。
 
ベーコンや 乾燥野菜だしセロリズッペンの旨みがたっぷり。
味付けは、塩こうじとみりんだけだけど。
これくらいシンプルなのが、好きです。
食べる時に、ブラックペパーを振りました。

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晩御飯のおかずにもなるし、何より お弁当にもおすすめ。
また作ろうっと!

 w66

 
最近、全然ガーデニングの記事をUPしてませんが、現在の庭。
緑のカーテンの、冬~春は、スナップエンドウを育てています。
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やっと実が出来始めました。
特にコツもなく、よく育ってくれるので、おすすめですよ~

 kit21
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