たまご焼き器で作るお好み焼風の卵焼きとか
炒めてぱぱっと作る小松菜お好み焼とか
ベジローストをお好み焼風にするとか、今まで なんちゃってお好み焼風な卵料理はいろいろUPしてたのですが、今回は その炒り卵バージョン。
20170414_b06
お好み焼に入れるような
ちくわ・ねぎ・天かす・豚肉・キャベツなどの具材をフライパンで炒めて
20140414_b02
卵を流し込んで混ぜます。
20170414_b03
9割ほどに火が通ったら火を止めて、フライパン用ホイルシートで包んで余熱で火を通すだけ。
20140414_b04
あとは、ソースや削り節をかけるだけ。
一番上の写真は、青のりをかけているんですけど・・・
もしお弁当に入れるなら、青のりはなくていいかも(歯にくっつく!笑)

こんな感じで材料だけカットしておくと、ぱっと作れて便利です。
20140414_b01
それではレシピです。

お好み焼風炒り卵

材料:4人分
調理時間:15分

【A】豚肉 --- 20g
【A】キャベツ --- 1/2枚
【A】ちくわ -- 1本
【A】天かす --- 大さじ1
【A】万能ねぎ(小口切り) --- 大さじ1
【B】卵 --- 2個
【B】マヨネーズ --- 大さじ1
【C】ソース、削り節、青のり --- 適宜

1.豚肉・キャベツは細かく刻み、ちくわは輪切りにします。
卵はマヨネーズを加えて溶きほぐします。
2.フライパンに、フライパン用ホイルシートを敷き、【A】を中火で炒めます。
3.火が通ったら、【B】を加えてふんわり混ぜ、卵に9割火が通った所で火を止めます。
フライパン用ホイルシートで包んで余熱で火を通します。あら熱がとれたら適当な大きさにわけ、【C】をかけます。
finger-icon05_r1_c5 フライパン用ホイルシートを使わない場合は、サラダ油で炒め、卵を加えてからもしっかり火を通してください。
20170414_b07
粉のないお好み焼(笑
朝ごはんにも、お弁当にも、おつまみにもぴったりです。
illust-pan1
いつかの朝ごはんに飲んだスムージー
アボカド×いちご×サルバチア。
20170405_a01
のむヨーグルトのいちご味を加えて、ハンディブレンダーで撹拌。
20170405_a02

star02
どんどん咲き始めたスイートピー。
20170414_c09
MFFL英国ミスターフォザーギルズシード Sweet Pea Tiller Girls スイートピー・ティラーガールズ

実は今の今まで、青みがかったスイートピーを植えたものとばかり思っていたの。
全然青違うやん!どういう事!?と思って買い物履歴を見て納得。
青みがかったものも混ざっているけど、青色ではなかったわ。
自分の記憶力が一番信用できない時あるよね。
(え?ない?私だけ!?



忙しい朝でもカンタン手軽に作れる!
サラダと豆でオープンサンドレシピコンテスト
Twitterや、Facebookのアカウントをお持ちの方が投票が出来るSNSキャンペーンは
2017年3月1日(水)~4月30日(日)まで。
(システムの問題で、現在Twitterのみ投票になっているそうです)
star04

にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村

スマホからブログにアクセスして、記事下のさらに下にある「更新通知を受け取る」をクリックすると、LINEに更新通知が届きます!