オムレツサンドを、作りました。
具をた~~~くさん挟んでも、折り曲げたパンケーキで挟んでいるから、具がこぼれません
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生地は、こちらのミックス粉を使いました。
グルテンフリーのミックス粉新登場!
 大豆と米糀のスイーツ粉
米こうじの発酵の力のおかげで、ふっくら・もっちり・しっとり。
大豆の素朴な甘さに、きび砂糖の組み合わせ。
一般的に小麦粉を使用したミックス粉よりも、糖質20%カットです。
 
 
実は、一般的なミックス粉の独特な風味が好きではないので、いつもは リキュールを入れたり 何かしらコーティングしたりアレンジして、ちょっとご
(ブログにも、ホットケーキミックスを使った美味しいレシピは、たった1つのみ。ちなみに、これ→フライパンで簡単に作るバウムクーヘン
 
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この 大豆と米糀のスイーツ粉は、ミックス粉っぽくないくらい おいしかった!
きなこっぽい風味と、やさしい甘さ。
パンケーキとして焼いて、サンドウィッチにするのにも、ぴったりです
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実は1枚は、ほうれん草パウダー入りで、栄養価もUPです。
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焼いたパンケーキを、あたたかいうちに 折り曲げて成形する様子を、工程写真付きで紹介しております。
レシピは、corecleにてご覧ください↓ 
cotta recipe circle * しっとりパンケーキでオムレツサンド by 小春ちゃん
 
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なんでこんなにおいしいか!? と、
辻口シェフの絶賛レシピ、ブロガーさんたちのおすすめレシピなどの特集ページはこちらです。
私の、このオムレツサンドレシピも、一緒に掲載していただいております。
1人だけ おかず系・・・
 
小麦粉不使用のミックス粉がすごい!と話題に。
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