玉ねぎを まるごと1つ すりおろして、ドレッシングを作りました。
新玉ねぎの季節に、ぜひぜひ作ってみてください!
手作りならではのおいしさです。
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冷蔵庫で3日保存可能です。


すりおろし玉ねぎドレッシング

材料:4人分
調理時間:10分

・玉ねぎ --- 1個
・みりん --- 大さじ2
・しょう油 --- 大さじ2
・酢 --- 大さじ2
・オリーブオイル --- 大さじ2 
・昆布茶 --- 小さじ1/2 

1.玉ねぎは皮をむいてすりおろし、鍋に入れて中火にかけます。
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2.玉ねぎが煮立ったら、みりんを加えて2分加熱します。
そのあと、醤油・酢・オリーブオイル・昆布茶を加えて2分加熱したら完成。
あら熱がとれたら、瓶に入れて冷蔵庫で保存してください。
 
finger-icon05_r1_c5甘みが少ない場合は、お好みで砂糖を加えて頂いても構いません。
玉ねぎが辛い場合は、加熱時間を長めにとってください。 
今日のサラダは、
紫キャベツ・赤大根・かぼちゃの種
小松菜・水菜・サラダほうれん草 ←この3つは リボベジやインドアガーデニングコーナーで育てている子たちです。
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家事を、ダァァァーーーっと進める時、いつも音楽聞いてます。
最近はまってるのはこれ。
Hymn For The Weekend -- Coldplay
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