1週間ほど前、きゅうりが1本38円だったので6本買ったんですけど・・・
もう使い切ってしまいました。
最後に使った1品はこれ。

ちょっと・・・
日本酒とかハイボールが合うような おつまみです。
20161229_04
豆板醤でしっかり味付けしたタコと、塩もみしたきゅうりを合わせています。
ちょっと しっかり味付けしすぎて濃いくらい。
きくらげや、茹でた春雨と合わせても美味しいと思います。




タコときゅうりの辛み和え

材料:2~3人分
調理時間:15分

・茹でタコ --- 100g
・きゅうり --- 2本
◆しょう油 --- 大さじ1
◆ごま油 --- 大さじ1
◆豆板醤 --- 小さじ1/2
◆砂糖 --- ひとつまみ
・塩 --- 少々

1.茹でタコは1cm厚さに切り、きゅうりは適当な大きさに叩いてつぶし、塩少々をまぶして置いておきます。
しばらくおいて水分が出てきたらキッチンペーパーで水気をふき取ります。
20161229_01

2.◆の調味料を混ぜ、そこに(1)の茹でタコを加えて混ぜます。
20161229_02

3.続いて(1)のきゅうりを加えて和え、器に盛りつけます。
20161229_03

finger-icon05_r1_c5しっかりした味付けです。
辛さが豆板醤の分量で調整してください。

きくらげや、春雨などを加えても構いません。 
hosi
今日は2回目の更新です。
お節料理のレシピだけ、どうしても前もってアップしておきたかったからです (お節料理の時にリンクできるように ←笑)

年末で、絶対に人が多いだろうと予想される大阪に
家族で今日は買い物に行ってきましたー!
案の定、ものすごい人の多さ。
ただでさえ広い、ヨドバシカメラが、さらに広くなったように感じました (なわけないっ)

年々、人が多い場所へ行くのが 苦手になっていきます
 
さ。
2016年もあと1日と少しですねぇ。
いろいろ書きたいなぁ~と思いつつ。
なかなか言葉がまとまらないので、また明日



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