去年の夏ごろ
マツコの知らない世界(TV)で、いしりぽん酢を使った炊き込みご飯が紹介されていたので 気にはなっていたのですが・・・

やっと作ってみました。
ポン酢を炊き込みご飯にするなんて!!!と思いながら。
ま、食べてみないとわからないからねっ。
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TVで紹介されていたレシピはこちら。
ぽん酢100ml
水260ml
米2合 +お好みの具

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私はワンダーシェフの電気圧力鍋を使ったので、水の分量は 米2合に対して340ml
電気圧力鍋を使う事によって、少し水分量が少なくて良い分、ポン酢の割合を減らしてみました。
ポン酢80ml
水260ml
冷凍餃子3個

たった5分加圧で炊けるんです。はやっ。
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たけたよ~~~
色が濃いよ

ポン酢めし

材料:4人分 調理時間:ー分
カロリー:309kcal /1人分

  • 白米 --- 2合
  • ポン酢 --- 80ml
  • 冷凍餃子 ---3~4個

作り方

  1. 白米は洗って水気をきり、電気圧力鍋に入れます。既定の分量になるように、ポン酢に水を足して加え、冷凍餃子を入れます。
  2. フタをセットして、白米キーを押して調理スタートします。調理終了のブザーがなり圧力が抜けたのを確認したら、フタをあけて混ぜ、盛り付けます。

写真ではパクチーをのせてます。万能ねぎ・三つ葉もおすすめ。
具材は、餃子でなくても構いません。


で、味はどうだったかと言うと・・・
「意外にいける!」
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美味しい方じゃない!?
これ、具に餃子とか入れるなら、朝ごはんに 味噌汁とお浸しなんかと出すと、ぴったりよねー!
想像よりも美味しい!!!
と言いながら食べて、濃い緑茶をたっぷり飲みました(←笑)
 
以前、冷凍餃子で炊き込みご飯を紹介したことがあったのですが ↓


ポン酢で炊いた方が、相性いいなぁと。
ただ、今度は ポン酢60mlくらいに減らして作ってみます。

きっと60mlとかでも、しっかり味がついてると思う!

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