ちまたでは、もうクリスマス一色
なんなら、お節料理のレシピ開発&アレンジレシピで過ごしてると言うのに
UPするタイミングを逃したハロウィンMENUがあるでやんす
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じっくり ゆっくり書こう!と温存していたら 過ぎちゃったパターン。反省。
2015年ハロウィンです(振り返り)


Contents
  1. レシピ【パンプキンポークロール】
  2. 作り方&工程写真
  3. パンプキンビールテイストdeハッピーハロウィン♪
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はい。これ。
かぼちゃの形をした可愛いレシピではなく、かぼちゃを使って作った普通の料理。
冬至にもおすすめ←笑

レシピ・パンプキンポークロール

材料:2~3人分 調理時間:15分

・かぼちゃ --- 150g
・豚薄切り肉 --- 150g
・米粉(もしくは小麦粉) --- 大さじ1
・塩こしょう --- 少々
 + + + + +
① かぼちゃはわたを取り除き、5mmのくし切りにします。
豚薄切り肉に塩こしょうをして、かぼちゃを巻きます。
② 巻き終わり部分と、全体に米粉を軽くまぶし、油をひいたフライパンで 炒めます。
③ 中火で炒めて焼き色がついたら裏返し、後は弱火でじっくり火を通した後、器に盛り付けます。
*
お好みで、レモン塩だれや、パセリなどをかけても構いません。


作り方&工程写真

最初は中火で焼き、焼き色がついたら裏返します。
あとは弱火でじっくり炒めるだけ。
もともと薄くカットしているので、すぐに火が通ります。
少し分厚くカットした場合は、裏返した後にフタをして、かぼちゃに火を通してください。
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巻き終わり部分から先に炒めると、はずれてきません。
炒めている間に、冷めているおかずなどを盛り付けます。

今回の、このハロウィンのセットは、長方形の大皿に 生ハム&サラダを盛り付けてから、四角い小鉢を置き、正方形のお皿を重ねただけです。
 


パンプキンビールテイストdeハッピーハロウィーーーーン!

こちら、今年の10月13日に発売された SUNTORYさんの 「パンプキンスペシャル」
期間限定ー!!!
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かぼちゃ&香料が入っていて、ひと口飲んだだけでも、なんか 不思議とかぼちゃの甘さが広がります。
あんまりお酒が得意じゃない方でも、甘い香りで飲みやすいかな。
期間限定もの。
それぞれのシーズン、イベントのお酒って、毎日晩酌しない人でも 大盛り上がり
テーブルコーディネートも ぱっと華やかになる可愛いパッケージでした!
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ハロウィンの料理レシピ
ハロウィンの料理レシピ


季節ものは、ちゃんと そのタイミングでUPせねば・・・(反省)
 
ちなみに、ハロウィン前は 
見た目に萌える かぼちゃの形のパンを詳しい工程写真付きで紹介してました。
いやいや、ハロウィン終わったし!しかもパンは焼かないし!って方は、
絶妙な泡加減のマスターズドリームの食卓風景見ていってください