先週の金曜日、15分で作れる時短カリフォルニアレーズンレシピ デモ&試食会と言うイベントが日本橋社会教育会館で行われ、私も参加させていただきました。
写真は、まだ始まる前↓
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持参の器たちで各自スタイリング。

2か月に1回、ブログでも紹介しておりましたが、クッキングアンバサダーを務めさせていただいてます。まだアンバサダー1年目のひよっこですが、参加したテーマは以下の6つ。SNS用バナー_300x97
第1回 日本酒ナビゲーターおすすめのカリフォルニア・レーズンレシピ
第2回 コンビニで買える材料で作れるカリフォルニア・レーズンレシピ
第3回 肉または魚介類と一緒に楽しむカリフォルニア・レーズンレシピ
第4回 カリフォルニア・レーズンを使ったスイーツレシピ
第5回 15分で作れる時短カリフォルニア・レーズンレシピ
第6回 3点以内の材料で作るカリフォルニア・レーズンレシピ
 
最新レシピが25ページ目。
単純計算しても×10で250個のレシピがあり。
毎回テーマにあったレシピ、尚且つ 過去レシピと似通ってないものを提出するのに、実はかなり苦しんでいるのですが、ベテランのアンバサダーさんも同じとの事で。

私のレシピは、簡単メニューが多いのですが、ただ普通に料理に入れてみた!じゃなく、「え!これレーズン入ってるの?」とか「レーズンとかけあわせたら、こうなるんだ!」みたいな感動を目指してます。

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SHIMAちゃんが撮ってくれた私のデモ写真載せておきます。
主役はレーズン入りの苺コンフィチュールだから、腕が太いとか気にしないわ!!(1か月に1キロずつ痩せていってるから、そのうちほっそりするはず、たぶん

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アンバサダーのみんなのレシピをワンプレートに盛り付けていただきました。
が、どれも百貨店のデパ地下で売ったり出来るような、お店クオリティ
どんな料理だったかと言うと・・・
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まさに、コース料理です。
食べた順番に書きますね。
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レーズン入り小松菜ともやしのナムル(太田アキオさん)
小松菜ともやしの食感も楽しめて シンプルな味付け(塩+ごま油)に レーズンがほのかな甘みをプラス。
箸休めにもぴったり。こういう あっさり味はエンドレスに食べれそうで、おかわりしちゃいました。

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カリフォルニア・レーズンとかぼちゃのエスニックミルク煮(SHIMAちゃん)
いつものかぼちゃの煮物がエスニック風に!
ココナッツミルクとカレー粉の香りが、かぼちゃやレーズンにぴったりで、どこかのお洒落なカフェに出てきそうなメニュー。

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鯛のきのこ レーズンバルサミコソース(バリ猫ゆっきーちゃん)
バルサミコ酢とかレーズンを煮詰めて作ったソースが、淡白な鯛にぴったり。
このソース。冷蔵庫に常備しておきたい!シンプルに焼いたパンとかにも合いそうで瓶詰にして売ってほしいおいしさ。

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レーズンin無国籍な豚の生姜焼き(akai-saladさん)
いつもの生姜焼きが、カレー粉やクミンシードを加えてスパイシーに。
パンチが効いてるおかずでご飯がすすむ!レーズンとこのスパイスの組み合わせって最強だな!ってびっくりしました。

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レーズン入り春のグレインズサラダ(川津由紀子ちゃん)
グリーンピースとかにんじんとか。入ってる野菜とレーズンがカラフルで、目でも楽しめるサラダ。
味付けが、レモン果汁+塩+はちみつ+オリーブオイルで、あっさり。
スパイシーなお料理の合間に食べると、これも他のお料理も、全部がさらに美味しくなるような、そんなサラダでした。

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レーズンといちごのコンフィチュール(私のん)
不揃いにカットした苺をレモン汁とさっと煮こむだけのレシピです。
レーズンはお砂糖の代わり!自然な甘みでお気に入りです。

これの他に、簡単に作れるレーズンのハーブソーセージ(Runeさん)もあったのですが、手作りとは思えないおいしさだったので、家に帰ってきても作ってみました。
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ただミキサーで撹拌するだけ。
材料も家にあるものだし、簡単なのに、なんじゃこのおいしさー!家族絶賛。
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イベントでは、レシピサイトNadiaの一般会員や料理家さんが たくさん いらっしゃったのですが、事前から準備してくださって、アシストしてくださった野島ゆきえさん&中井かなさんも、有難うございました。
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来年度も、アンバサダーとして、カリフォルニア・レーズンの魅力を伝えれるようにがんばります!
ぽかぽかびより内の、カリフォルニアレーズン関連記事はこちら
タグ:カリフォルニアレーズンレシピ一覧
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イベント関連の皆さまのブログ記事、順番に掲載致します。
よかったらご覧くださいませ。

おうちごはんってやっぱりいいね(楠みどりsan)
レーズン協会のイベントに参加してきました!

みんなで食べよ!~おうちごはん(川津由紀子chan)
カリフォルニア・レーズンをもっとおいしく食べよう!調理デモ・試食会

Creative Cisine(ルネさん)
【6月15日開催】15分で作れる時短カリフォルニア・レーズンレシピの調理デモおよび試食

ひなCafeStyle(ひなちゅんchan)
【カリフォルニア・レーズン】時短で作れるレシピでも&試食会☆東京へ行ってきましたの巻(2)

お美津さんちの赤いサラダ(akai-saladさん)
カリフォルニア・レーズンファンクラブ調理デモ開催!
 
おうちdeごはん ときどきおやつ(仁美さん)
カリフォルニア・レーズンをもっと美味しく食べよう!/調理デモ・試食会へ

楽しいキッチン *spice-cooking*(バリ猫ゆっきーちゃん)
第1弾!15分で作れる時短カリフォルニアレーズンレシピ デモ&試食会(前編)
第2弾! 〃 (後編)



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