唐揚げサンドの紹介です。
いつもと違う濃厚甘辛ソースが、いちおし。
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わっ、食べにくそう~
って感じですよね。
でも、意外に大丈夫
 
具がほどよく入った普通のサンドイッチも好きだけど、お腹が空いた時は野菜も肉もガッツリあると、テンションあがりますよね。 
先日の、学校帰りの子どもたち(と、ついでに私)の、おやつにしました。
  
  
サンドイッチとか、トーストって聞くと、定番は バター&マヨネーズだと思うんですけど・・・
今回は即席で、濃厚ダレを作りました。
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  • 刻んだレーズン
  • りんごのジャム
  • にんにくすりおろし
そこに醤油をプラス。
ほんのり甘くて、サンドイッチにぴったり。
(クリームチーズ&クラッカーとかにも合うと思います)

濃厚甘辛レーズンソースサンド

材料:1~2人分
調理時間:5分

・8枚切り食パン --- 2枚
・唐揚げ --- 3個
・彩りサラダ --- 1袋
・カリフォルニア・レーズン --- 大さじ1
【A】りんごジャム --- 大さじ1
【A】醤油 --- 大さじ1
【A】にんにく(すりおろし) --- 少々
・バター --- 適量
・マヨネーズ --- 適量

1.カリフォルニア・レーズンをあらく刻み、【A】と合わせます。
2.8枚切り食パンはオーブントースターで2分ほど焼きます。
3.②のパンにバターマヨネーズを薄くぬり、彩りサラダ(半量)、唐揚げ、①のソース、彩りサラダ(半量)の順番ではさみ、それを半分にカットします。
finger-icon05_r1_c5具がたくさんなので 大きなラップでしっかり包んでから半分にカットすると、具がこぼれにくいです。

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使用している、カリフォルニア・レーズンは、ぶどうを天日により自然乾燥させたもの。
食物繊維、ミネラルやビタミンがバランスよく含まれているんです。
文字で書くより、こちらの方がわかりやすいかな。

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レーズンって、なかなかの優れもの。
むくみとってくれて、しかも鉄分も食物繊維も多いのね。
  
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今年から カリフォルニア・レーズン協会のクッキングアンバサダーをさせていただいておりまして、今月のレシピページが公開されました。
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毎回、いろいろなテーマが決まっていて それに沿ってレシピを考えるのですが、今回は
「コンビニで買える材料で作れるカリフォルニア・レーズンレシピ」
  
普段、スーパー利用率が100%で ほぼコンビニは利用しないので、コンビニをうろうろしました。。。
ジャムは、惣菜パンコーナーの下にある食パンの さらに下(つまり一番下の棚で全く目につかない所)に置いてありました。
 
わざわざコンビニで
サラダ・唐揚げ・食パン・ジャムを買ってサンドイッチを作るくらいなら、普通にサンドイッチを買うでしょ!!!って話ですが、ま、そんな事言わずに見てやってください。
 
他のアンバサダーの皆さまのレシピが秀逸です
(画像クリックで飛びます)
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ブログ内の、過去記事 「カリフォルニアレーズン・クッキングアンバサダー」に関する記事も、タグでまとめております。