白菜を使ったクリーミーなサラダの紹介です。味付けは、 マヨネーズ+粉チーズ+ブラックペパー  あれば、アンチョビやツナなどを加えても美味しいですよ。

塩もみしてしっかり水分を絞った白菜と和えるだけなので、簡単!
マヨネーズ & チーズのコク + うま味と、ブラックペパーの辛みが絶妙で、いくらでも食べられそうなサラダです。今日の晩御飯に食べましたが、子供にも大人にも好評でした。

お肉の献立にも、お魚の献立にも、おつまみにもおすすめ。白菜を買ってきたら、ぜひ作ってみてくださいね。

白菜のマヨペパーサラダ
この記事の目次
  1. 材料と分量
  2. 詳しい作り方
  3. 白菜のおすすめレシピ


材料と分量

3〜4人分  調理時間:12分

  • 白菜 5枚
  • 塩もみ用の塩 適量(小さじ1弱)
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 粉チーズ 大さじ2
  • ブラックペパー 少々

詳しい作り方・ポイント

  1. 白菜は洗って縦2、3等分にし、繊維を断つように1cm幅に切る。ボウルに入れてをふり、塩もみして10分置く。
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  2. 出てきた水分をしっかり絞り、マヨネーズ・粉チーズ・ブラックペパーと和える。
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塩もみした後の水気は、手拭いなどを使って絞ると、しっかり水気が切れますよ。

粉チーズにもマヨネーズにも塩分が含まれています。塩分が気になる方は、塩もみした時の塩も洗い流してください。お好みでどうぞ。

白菜は30cmほどの中葉を5枚ほど使いました。塩もみした後に絞った時、テニスボール大のまとまりが2つほど出来ました。参考までに・・・

このレシピのカテゴリー
副菜>おかず
キーワード
白菜マヨネーズ火を使わない

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