ただ切って和えただけなんですけど、お箸が進む副菜です。 カブとキュウリの柚子胡椒和え 

赤い柚子胡椒使用です。
柚子胡椒が辛いので、砂糖を加えて甘い味にしているのと、ポン酢も使っているで、爽やかな口残り。
お肉類のメニューの時の副菜にぴったりですよ。

赤いゆずこしょうとポン酢とキュウリやカブを和えた美味しい副菜
この記事の目次
  1. 材料と分量
  2. 詳しい作り方
  3. 関連レシピ


材料と分量

2〜3人分(写真の小鉢が2つ分) 調理時間:5分

  • きゅうり 1本(100g)
  • かぶ 1個(100g)
  • 【A】赤柚子胡椒 小さじ1
  • 【A】ポン酢 小さじ1
  • 【A】砂糖 小さじ

詳しい作り方・ポイント

  1. きゅうり・かぶは、千切りにする
    Collage_Fotor05
  2. ボウルに【A】を入れて混ぜ、①を加え和える
    Collage_Fotor06

時間が経つと、水気が出てくるので、作ってすぐにお召し上がりください。
作り置きには不向きですが、すぐに食べない場合は、千切りした野菜類と【A】を別々に冷蔵庫で保管しておき、食べる直前に和えても構いません。

柚子胡椒は、青いものでも構いません。
完熟のゆずで作るのも美味しいですよ〜

このレシピのカテゴリー
副菜おかず
キーワード
かぶきゅうりポン酢5分火を使わない

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