毎日、少しずつ収穫している庭の絹さや(←食べ終わった豆苗の根の部分を、水栽培じゃなくて、プランターに植えたもの)。ある程度たまったら、すぐに食べきっています。

今日は、ちりめんじゃこと合わせて 電子レンジで甘辛煮 にしました。
ほんのり甘めの味付けで、ご飯にも合いますよ〜

電子レンジで作る絹さやとちりめんじゃこの甘辛煮
この記事の目次
  1. 材料と分量
  2. 詳しい作り方
  3. 補足(コツ&ポイント)
  4. 献立写真


材料・分量

2〜3人分  調理時間:10分
冷蔵保存:2日間

  • 絹さや 35g
  • 長ねぎ 1本
  • ちりめんじゃこ 大さじ2
  • 【A】醤油 大さじ1
  • 【A】砂糖 大さじ1
  • 【A】酒 小さじ1

詳しい作り方

  1. 絹さやは筋をとり、長ねぎは斜め薄切りにする。
    Collage_Fotore01
  2. 耐熱ボウルに【A】を入れて混ぜ、①・ちりめんじゃこを加えて混ぜる。
    Collage_Fotore02
  3. ラップをかけて電子レンジ600w3分加熱する。加熱後、取り出して混ぜる。
    Collage_Fotore03

補足(コツ&ポイント)

電子レンジの加熱時間
500wや600wで、3〜4分を目安に加熱してください。

辛めの味付けにする場合
輪切りの鷹の爪を【A】と一緒に混ぜて作ると、ピリ辛に仕上がります。お好みでどうぞ。


土に植えた豆苗
こんなにも育ちます。
常設の緑のカーテンを活用しているのですが、これは、家の中から見た写真
(夏はええ感じに遮光できますw)
あまりにも茂り過ぎて
早く引っこ抜きたい気分になりますよ。
IMG_1907
豆の苗は連作を嫌うので、これで使った土は違うものを育てるのに利用します〜

このレシピのカテゴリー
副菜おかず
キーワード
きぬさやじゃこ電子レンジ長ねぎ5分ご飯のお供

献立写真

今日の主人の弁当が、照り焼きチキンだったので、おうちごはんは、照り焼きチキンの献立。
テリヤキチキンの献立例

  • ご飯
  • 豆腐とえのきたけの味噌汁
  • キャベツ千切り
  • 照り焼きチキン(マヨ付き)
  • さつまいもと人参のきんぴら
  • 絹さやとじゃこの甘辛煮
  • ネーブルオレンジ

テスト期間中の息子がいたので、ネーブルオレンジもカットしておきました。
明日、燃えるゴミの日ですし