マヨネーズとカレー粉 を使ってチャーハンを作りました。ほんのり焦がしたマヨネーズや、カレー粉の香りが絶妙においしい〜

入れた具材は、ウィンナーとピーマンのみ。
卵はいりません(マヨネーズに入ってますし)。

野菜は甘みのある玉ねぎよりも、ピーマンが合う気がします。この組み合わせで、一回作ってみてください。焦がしマヨ最強説 ハマると思います!!!

ウィンナーとピーマンのカレーマヨチャーハン
この記事の目次
  1. 材料と分量
  2. 詳しい作り方・ポイント
  3. マヨネーズを使ったおすすめレシピ5選


カレーマヨチャーハンの材料

2人分  調理時間:8分

  • ご飯 茶碗2杯分(300g)
  • ピーマン 2個
  • あらびきウィンナー 4個(60g強)
  • マヨネーズ 大さじ3〜4
  • カレー粉 大さじ1/2
  • 塩、こしょう 各適量

詳しい作り方・ポイント

  1. ピーマンは種を取り除き細かく切る。あらびきウィンナーは輪切りにする。
    フライパンにマヨネーズを入れて中火にかける。
    Collage_Fotor03

  2. ご飯を加えて炒め、マヨネーズを全体に行き渡らせ、焼き色がつくように炒める。
    ピーマン・あらびきウィンナーを加えて混ぜる。
    Collage_Fotor02

  3. カレー粉・塩・こしょうを加えて炒める。
    Collage_Fotor01

ご飯→あらかじめ電子レンジで温めておくとほぐれやすいです。

ご飯とマヨネーズを炒めたあとは、焼き色がつくように炒めてください。頻繁に返しすぎると焼き色がつかないので、様子を見ながら(焦げないように) 手を止めてみてくださいね。焦がしマヨネーズのおかげで、より美味しく感じます。

あらびきウィンナーは、合挽き肉や牛肉で代用しても構いません。
加える野菜は、ピーマンが相性ぴったりでおすすめです。

このレシピのカテゴリー
ご飯・丼のレシピ
キーワード
カレー粉ピーマンフライパンマヨネーズ

マヨネーズを使ったおすすめレシピ5選