買い出しに行った時の、白菜1玉。重宝しますよね。

白菜のレシピの中で

  • 作るのが一番簡単
  • ついつい箸が進んでしまう
  • ジワ〜っと美味しさ広がるような
レシピを紹介します。

味付けは、ごま油+塩。さらに味の素®︎のうま味をプラス。
ごま油と塩だけでも十分美味しいのですが、味の素®︎を足してみてください! 
美味しさ、倍以上UPです。

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この記事の目次
  1. 材料と分量
  2. 詳しい作り方
  3. 補足(コツ&ポイント)
  4. 献立例


材料と分量

4人分  調理時間:10分

  • 白菜 4枚
  • 【A】塩 小さじ 1/2
  • 【A】ごま油 小さじ2
  • 【A】味の素®︎ 6〜8振り
  • 板のり 1枚

詳しい作り方

  1. 白菜は縦に3等分し、繊維を断つように1cm幅に切る。
  2. 耐熱ボウルに白菜を入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ600w3分加熱する。
  3. Collage_Fotorw02
  4. ラップを外し【A】を加えて和える。
  5. 板のりを小さくちぎって加え混ぜる。
  6. Collage_Fotorw01

補足(コツ&ポイント)

電子レンジ加熱
分量にもよりますが、ボウルの内側に水滴が流れるくらい加熱するのがおすすめです。【A】を和える前に、キッチンペーパーで周りや白菜の水滴を抑えるように拭いて取り除いてください。

温かいうちに・・・
作りたての温かいうちの方がうま味を強く感じます。作り置きとして時間をおいてから食べる時は、味を薄く感じるので、お好みで醤油などを垂らしてください。

味の素®︎について
味の素®︎は、サトウキビの糖蜜を発酵させて作っている安全な「うま味調味料」です(化学調味料ではありません)。あまり良く知らないと言う方は、最新情報にアップデートのために、こちらの記事をぜひ↓
うま味調味料の使いこなし術
家でもできる『うま味』の知り方
もっとおいしく もっと手軽に!めざせ!うま味のエキスパート


このレシピのカテゴリー
副菜おかず
キーワード
白菜10分うま味調味料おつまみ

献立例


  • サラダ
  • 卵焼き
  • ひじきの煮物
  • のり塩白菜
  • 豚肉のトマト煮
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豚肉のレシピは、次のブログで紹介します〜