関西人だからか？
時々ソース味の物が恋しくなるときがあります　w
今日は、ちょっぴりお好み焼きを感じる卵焼きレシピ2つの紹介です。
　

1. レシピ【キャベツたっぷり　お好み焼風卵焼き】
2. 工程写真＆作り方　(卵焼き器）
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3. レシピ【豚バラキャベツで　お好み焼風卵焼き】
4. 工程写真＆作り方　（フライパン）

工程写真＆作り方　（卵焼き器）

中に入れる具は、こんな感じで小さく刻みます。


あとは、しっかりと卵と混ぜるだけ。
黄身と白身がしっかり混ざって、具が均一になるように気を付けてください。


いつもの卵焼きの要領で焼きます。


今回は、長方形になるように。
巻き終わりは、少し焼き色を香ばしくつけながら、形を整えました。


紅生姜がなくても作れるのですが、入っている方が、ぐっと　お好み焼っぽい感じに近づきます。
もともと卵焼きに味をつけているので、上にのせるソースやマヨネーズは、少し控えめな感じがおすすめです。


おかずにも、おつまみにも。
お弁当にもぴったりです。


でもって、こちらは、フライパンで作る大きな感じのん。
粉類が入ってないので、卵焼き・・・
でも、結構食べ応えあります。
朝ごはんにもいいですよ。




*
材料は炒めてから、卵を流し入れるので　両面焼く必要はありません。

工程写真＆作り方　（フライパン）

フライパンで、豚バラ薄切り肉を炒めてから、キャベツを加えます。


今回は、シンプルに、豚肉とキャベツで作りましたが、もちろん
竹輪や、青ねぎ、天かすなどを加えても構いません。
卵を流し入れて蓋をしたら、弱火にし、卵が固まるかで加熱します。


包丁で切り分けてから、ソース、マヨネーズ、削り節、青のり、紅生姜などをのせました。


どちらもおすすめです
　
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