ピーマンの肉詰めを作ったのですが…ミンチの代わりに 豚こまぎれ肉を使って、しかも電子レンジ加熱 で、時短&簡単にしてみました。

香ばしく焼いた風味はないけれど、これはこれで食べやすくて おいしいおかずに!

細切れ肉で作ると空気を含んでふわふわやわらかく、電子レンジで加熱するのでピーマンの栄養の損失も少ないですよ。

豚細切れ肉を使って電子レンジで作る簡単なおかずレシピ「ピーマンの肉詰め」
この記事の目次
  1. 材料と分量
  2. 詳しい作り方
  3. ピーマンのおすすめレシピ


ピーマン肉詰め( レンジ) の材料

10個分  調理時間:15分  冷蔵保存:2日間

  • ピーマン 10個
  • 豚細切れ肉 280g
  • 【A】トマトケチャップ 大さじ2
  • 【A】ソース 大さじ1
  • 【A】塩、こしょう 少々
  • 【A】薄力粉 小さじ2
  • ピザ用チーズ 30g

詳しい作り方・ポイント

  1. ピーマンはヘタをくり抜いて、ワタと種を取り除く。取り除き方はレシピ下に動画UPしています)豚細切れ肉に【A】を加えて混ぜる。
    電子レンジで作るピーマンの肉詰めの工程写真
  2. ピザ用チーズを加え、ピーマン肉だねを詰める。
    電子レンジで作るピーマンの肉詰めの工程写真
  3. ラップをかけ電子レンジ600w8分加熱する。
    電子レンジで作るピーマンの肉詰めの工程写真

ピーマンのヘタは、包丁のあごの部分で切り込みを一周入れ、取り除きます。
中に細切れ肉を詰めたいので、縦割りにしないようにしてます。

電子レンジの加熱時間の目安
500w 9分25秒
600w 8分
700w 6分20秒
レンジの種類・ピーマンの個数や大きさによっても、加熱時間は変わってくるので目安にして、微調整してください。

ピーマンの栄養に関するマニアックな話は、先日記事で紹介しているので、よかったらご覧ください。

このレシピのカテゴリー
主菜おかず
キーワード
電子レンジピーマン豚薄切りチーズ

ピーマンのおすすめレシピ