お水が変わると、料理がどれだけ変わってくるかを感じれるリレー連載が公開になりました。
今週のテーマは・・・月末も近いので、ハロウィンを意識したかぼちゃ料理です。
 
と言っても、特別に準備するものも、気合を入れるようなものもなく(笑) フライパンでパパッと作るものです。
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最後にラップに包んで形を整えて、ナイフで切り込みを入れて模様をつけました。

かぼちゃの塩バターサラダ】です!
工程写真付きでレシピを紹介しております、よかったらご覧くださいね。
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買い出しに行った日は忙しいですね。
下味をつけた状態で保存したり、作り置きしたり、自家製の冷凍食品を作ったり。

海老・ハム(ステーキ用の分厚いもの)・アスパラベーコン巻きに衣をつけたついでに
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鱈に大葉を巻いたもの・牡蠣・豚ヒレ肉にも衣をつけて、バットに並べて、ラップを駆使し、くっつかないように冷凍します。
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一度凍ると、保存袋に入れてもばらけるので、使いたい分量を使いたい時に出せます。
 
この衣をつけた後に残ったパン粉をミニハンバーグにして、それも冷凍ストックしておけば お弁当のおかずにも便利で、作った充実感もUP&冷凍庫も充実するのですが、この時は衣付けまで。
 

   
この前 4連のブックスタンド(ナカバヤシ ブックスタンド キャパティE9 クリア FB-E9-CRN [オフィス用品])を買ったので、冷凍庫に活用しています。
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なかなか使い勝手よさそうです