普段、何か炒め物を作る時は、もちろんフライパンでさっと作っていると思うのですが…
時々、コンロで他の料理をしている時とか、スイッチ1つで簡単に作りたい時は、電子レンジで作っても美味しかったりします。

いやいや、やっぱりフライパンで作ったのと違うでしょー!?
って思うかもしれませんが、このレシピは、家族が「レンジで作った」って気がつかなかったレシピです(笑


電子レンジで作るニラ肉炒めレシピ
この記事の目次
  1. 電子レンジで作るニラ肉炒め 材料と分量
  2. 詳しい作り方
  3. 補足(ポイント・コツ)
  4. 電子レンジを使ったオススメレシピ


電子レンジで作るニラ肉炒め
材料と分量

2人分
調理時間:10〜15分

  • 豚薄切り肉 120g
     醤油 大さじ1
     酒大さじ1/2
     片栗粉 大さじ1くらい
  • もやし 1袋
  • にら 1/2袋(70g)
  • 【A】オイスターソース 大さじ1
  • 【A】塩・こしょう 少々
  • にんにく(すりおろしやパウダーなど) 少々
  • ごま油 小さじ1〜2
  • ラー油、フライドオニオン 適宜

詳しい作り方

  1. 豚肉は、醤油・酒を振りかけて馴染ませる。豚肉を広げ片栗粉をまんべんなくまぶす。

  2. 大きめの耐熱ボールに①の豚肉・もやし・にらを重ね、最後に【A】をかける。
  3. Collage_Fotorr01
  4. ふんわりとラップをかけ、電子レンジ500w5分加熱する。(途中で1回上下を返すように軽く混ぜる)

  5. 器に盛り付け、ごま油・ラー油・フライドオニオンをかける。
    Collage_Fotorr03

補足(コツ&ポイント)

豚肉の下味と片栗粉について
豚肉は下味をつけて片栗粉をまぶすことで、柔らかくジューシーに仕上がります。

片栗粉はまんべんなくふりかけるように茶漉しを使うと簡単ですよ。
広げずにそのまま加熱すると、そのままの形で火が通るので気をつけてください。

オイスターソースがない場合
オイスターソースがない場合は、鶏がらスープの素など中華系の調味料で対応してください。味の濃さ(塩加減)はお好みで調整してください。


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このレシピのカテゴリー
主菜おかず
キーワード
もやしニラ豚薄切り、電子レンジ

電子レンジを使ったオススメレシピ





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