豚肉の薄切り肉って何かと万能ですよね。
お野菜を巻いたり、フライにしても美味しいですし、肉団子にすると冷めても柔らかくておいしいですし。
20171031_04

今回は、薄切り肉(バラ肉)を2枚クルクルっと巻いて、電子レンジで火を通しただけのレシピ。
シンプルにポン酢・柚子胡椒などを添えて、そのまま食べてもいいですし。
とりあえず、火を通した状態にしておくと、冷蔵庫で2~3日もつので、煮物や炒め物にもアレンジしやすいですよ。

作り方!と言うほどのレシピではないのですが・・・
20171031_01
2枚重ねた豚肉をくるくる巻くだけ。
巻き終わりに、薄力粉をつけたりすることなく、そのまま耐熱の器に入れて、(豚肉450gにたいして)酒大さじ2をかけます。

ラップをふんわりかけて、電子レンジ500w8分加熱しました。
20171031_02


ロール蒸し豚

材料:10~12個分
加熱時間:8分

・豚薄切り肉 --- 400g
・酒 --- 大さじ2

1.豚薄切り肉は2枚を重ねて端から巻き、耐熱容器に並べます。
2.をかけ、ラップをふんわりかけて、電子レンジ500w8分加熱します。
finger-icon05_r1_c5豚肉はバラ薄切り肉を使用していますが、ロース薄切り肉でも構いません。
電子レンジ加熱時間は目安に、分量によって前後調整してください。
20171031_03

にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村 
1クリック応援ありがとうございます!

更新情報を受け取る?→LINETwitter