庭から摘んできた春菊を、サバの水煮と合わせてサラダにしました。
サバの独特なクセ
ポン酢でやわらぎますね。

香りのよい春菊と合わせるのも、大正解だわ。
春菊は、庭のプランターで育てています。
中葉春菊。
売ってる春菊よりも、摘みたては、新鮮でえぐみ少なく 香りが良い!
サバ缶は、まだまだ極めていないので・・・
これから、いろいろ作ってみて、美味しいレシピ&献立をUPしようと思います。
レシピが複数たまってから、ガッツリまとめレシピにしますね。
サバ缶
いろいろなメーカーのものがあるのですが、今回はこれ。
缶があけやすそうなものをチョイス。

スプーンですくった これくらい。
この1缶、固形量が140gなので、半分弱の60gを使用。

大さじ1のポン酢を加えて、ほぐしながら混ぜます。

あとは、春菊&スライスオニオンにのせて、パルジャミーノチーズを削りました。
(ピンクペパーは色合いと、アクセントに)

材料:2人分

パーティー料理レシピ スパイスレシピ検索
合わせた献立は、
・もやしと豚トロの炒め物
・ミニトマト
・黒酢もずく

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サバの独特なクセ
ポン酢でやわらぎますね。

香りのよい春菊と合わせるのも、大正解だわ。
春菊は、庭のプランターで育てています。
中葉春菊。
売ってる春菊よりも、摘みたては、新鮮でえぐみ少なく 香りが良い!
サバ缶は、まだまだ極めていないので・・・
これから、いろいろ作ってみて、美味しいレシピ&献立をUPしようと思います。
レシピが複数たまってから、ガッツリまとめレシピにしますね。
サバ缶
いろいろなメーカーのものがあるのですが、今回はこれ。
缶があけやすそうなものをチョイス。

スプーンですくった これくらい。
この1缶、固形量が140gなので、半分弱の60gを使用。

大さじ1のポン酢を加えて、ほぐしながら混ぜます。

あとは、春菊&スライスオニオンにのせて、パルジャミーノチーズを削りました。
(ピンクペパーは色合いと、アクセントに)

さばポン酢の春菊サラダ
材料:2人分
調理時間:10分
- サバ(水煮) 60g
- ポン酢 大さじ1
- 春菊 適量
- 玉ねぎ 1/4玉
- パルジャミーノレッジャーノ 少々
- GABANピンクペパー<ホール> 8粒
作り方
- 春菊は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄くスライスする。
- サバはポン酢をかけてスプーンでほぐして混ぜる。
- ①に②をかけ、パルジャミーノレッジャーノ・ピンクペパーを振る。
玉ねぎが辛い場合はお好みで水にさっとさらしてください。
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合わせた献立は、
・もやしと豚トロの炒め物
・ミニトマト
・黒酢もずく

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コメント
コメント一覧 (2)
またまた久々のコメントや~♡
やっとちょっと落ち着いてきたから、コメントにも来れるようになった(^^)
サバ缶 今はやってるよね~
うちもこの間水煮缶買ったやねん。
(まだ調理してないけど)
ツナ缶は常備してるんだけどね~サバ缶、ついに買ったわ(遅)
めちゃおしゃれなサバレシピやね~
春菊と合わせるのも小春ちゃんらしいわ~
しかも自家製!(あっぱれ)
ピンクペパーのピンクがオシャレ度アップさせてるね。
これ白ワインかな~
んでもポン酢やから、日本酒とも合いそうやわ♡