庭から摘んできた春菊を、サバの水煮と合わせてサラダにしました。
サバの独特なクセ
ポン酢でやわらぎますね。
香りのよい春菊と合わせるのも、大正解だわ。
春菊は、庭のプランターで育てています。
中葉春菊。
売ってる春菊よりも、摘みたては、新鮮でえぐみ少なく 香りが良い！
サバ缶は、まだまだ極めていないので･･･
これから、いろいろ作ってみて、美味しいレシピ＆献立をUPしようと思います。
レシピが複数たまってから、ガッツリまとめレシピにしますね。
サバ缶
いろいろなメーカーのものがあるのですが、今回はこれ。
缶があけやすそうなものをチョイス。
スプーンですくった これくらい。
この１缶、固形量が140gなので、半分弱の60gを使用。
大さじ1のポン酢を加えて、ほぐしながら混ぜます。
あとは、春菊＆スライスオニオンにのせて、パルジャミーノチーズを削りました。
（ピンクペパーは色合いと、アクセントに）
材料：2人分
パーティー料理レシピ スパイスレシピ検索
合わせた献立は、
・もやしと豚トロの炒め物
・ミニトマト
・黒酢もずく
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サバの独特なクセ
ポン酢でやわらぎますね。
香りのよい春菊と合わせるのも、大正解だわ。
春菊は、庭のプランターで育てています。
中葉春菊。
売ってる春菊よりも、摘みたては、新鮮でえぐみ少なく 香りが良い！
サバ缶は、まだまだ極めていないので･･･
これから、いろいろ作ってみて、美味しいレシピ＆献立をUPしようと思います。
レシピが複数たまってから、ガッツリまとめレシピにしますね。
サバ缶
いろいろなメーカーのものがあるのですが、今回はこれ。
缶があけやすそうなものをチョイス。
スプーンですくった これくらい。
この１缶、固形量が140gなので、半分弱の60gを使用。
大さじ1のポン酢を加えて、ほぐしながら混ぜます。
あとは、春菊＆スライスオニオンにのせて、パルジャミーノチーズを削りました。
（ピンクペパーは色合いと、アクセントに）
さばポン酢の春菊サラダ
材料：2人分
調理時間：10分
- サバ（水煮） 60g
- ポン酢 大さじ1
- 春菊 適量
- 玉ねぎ 1/4玉
- パルジャミーノレッジャーノ 少々
- GABANピンクペパー＜ホール＞ 8粒
作り方
- 春菊は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄くスライスする。
- サバはポン酢をかけてスプーンでほぐして混ぜる。
- ①に②をかけ、パルジャミーノレッジャーノ・ピンクペパーを振る。
玉ねぎが辛い場合はお好みで水にさっとさらしてください。
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合わせた献立は、
・もやしと豚トロの炒め物
・ミニトマト
・黒酢もずく
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コメント
コメント一覧 (2)
またまた久々のコメントや～♡
やっとちょっと落ち着いてきたから、コメントにも来れるようになった(^^)
サバ缶 今はやってるよね～
うちもこの間水煮缶買ったやねん。
（まだ調理してないけど）
ツナ缶は常備してるんだけどね～サバ缶、ついに買ったわ（遅）
めちゃおしゃれなサバレシピやね～
春菊と合わせるのも小春ちゃんらしいわ～
しかも自家製！（あっぱれ）
ピンクペパーのピンクがオシャレ度アップさせてるね。
これ白ワインかな～
んでもポン酢やから、日本酒とも合いそうやわ♡