出かけている日の晩御飯は、かなりの確率でカレーです。
もし帰宅が遅くなっても、カレーなら 各自温めて食べるのが簡単だし。
いろいろ作り置きおかずを作っていても、食べ忘れているおかずがあるし(面倒なのかな?)
  
 
でも、毎回カレーなのもアレなので、昨日はスコップロールキャベツを作りました。
いや・・・
ロールしてないので、ノンロールキャベツかな。
 
巻かないから、手間なし。
下ごしらえして冷蔵庫に入れておいたものを 帰宅後すぐに電子レンジに入れてスイッチON! 
服を着替えて手を洗って、食卓にごはんとかを盛り付けているうちに完成!
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朝、出かける前に 下ごしらえ。
といっても、たった5分。

 
 
ポリ袋に肉だねを入れて混ぜます。
玉ねぎ(適当なみじんぎり)
ミンチ(冷凍でパラパラのもの)
オールスパイス、ナツメグ、あらびきガーリック、ジンジャーパウダー(ここら辺のスパイスはお好みで)
セロリズッペン(乾燥野菜のだしで、これを入れると味わいが何ランクもアップするので。ない場合はコンソメ顆粒で代用 。)

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混ぜると言っても冷凍ミンチだから混ざりませんが、気にしない!
大きくて深さのある耐熱容器に、キャベツをちぎって入れ
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その上に、肉だねをポリ袋から入れて、ポリ袋で上からぎゅうぎゅう押します。
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上にさらにちぎったキャベツを乗せて ぎゅうぎゅうおし(だって、あふれそうだし
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ラップをして冷蔵庫で保管。
朝7時に作って 夕方6時に帰宅したら 特に水分も出ていませんでした
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家に帰ってきたら、500w電子レンジで10分加熱して
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そのあと、ケチャップと中濃ソースをかけて、電子レンジ500wで6分加熱。
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10分だけでは、全くフツフツとしなかったけれど、さすがに16分後は、グツグツしてました。
写真にはうまく グツグツ感がうつらなかったのですが、しっかり火が通っています。
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なんとなく 色合いがさみしいので、パセリと粉チーズをのせてみたり。
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本当は、このケチャップとソースも、下のスープと混ざる予定だったんですが・・・まぁ、ね。
 
いつも作るのはコンソメをベースに、少しケチャップなどを加えて味を調える感じです。

いつかの写真。
この鍋の中が ロールキャベツ。
この味を目指して、また作ります。
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いろいろ改善の余地ありますが、これはこれで美味しい
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帰宅して ほぼすぐに、熱々が出来る。
しかも 下ごしらえの手間がかからなくて、材料費も激安なのは 嬉しいところ~
もっと煮込んだ感をUPさせて 絶品レシピにしたら、またUPしますね。
 


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