20161120_01
セロリ、そのまま食べるのも好きなんですが、きゅうりと合わせて甘酢につけてみました。
和風版のピクルスのような
週末に食べた 作り置きおかずです。



セロリときゅうりの甘酢漬け

材料:4人分
調理時間:10分(漬け込む時間含まず)

・セロリ --- 1本
・きゅうり --- 1/2本
◆酢 --- 大さじ3
◆砂糖 --- 大さじ2
◆しょう油 --- 大さじ1
◆塩 --- 小さじ1弱
◆鷹の爪 --- 1本

1.きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、セロリも同じ大きさになるよう切ります。
20161119_03
2.鍋に◆を入れて中火で煮立て、ふつふつとしてきたら混ぜて火を止めます。
20161119_04
3.ビニール袋に、①と②を入れてもむようにし、冷蔵庫で冷やしたら完成。
20161119_05
finger-icon05_r1_c5完全に冷えてたら食べれます。
時間が経てばたつほど、味がしっかりしみこみますが、シャキシャキ感が薄れて行きます。お好みで漬け込み時間は調整してください。 

唐揚げのメニューの時に添えた小さなおかずです。
前もって作っておけるので便利。

お酢を使ったMENU。
揚げ物の時に欲しくなりますね。
 20161120_02
4-green3
先週のプランターの様子。
写真4
なんでか奥側だけ、よく成長している春菊を初収穫!
今年はベストなタイミングで種まきできたのか、この季節で しっかり成長している
 (*´∀`*)

もっとすくすく育ちますようにー!




にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村

最近は1日に1回、夜20時(正確には20:01分予約設定)の更新を目指しています。
ブログの更新情報をLINEで受け取れる機能があります。
スマホからブログにアクセスして、記事下のさらに下にある「更新通知を受け取る」のリンクをクリックすると登録できるので、もしよかったら、登録してやってください