月曜・(火曜は台風で休校)・水曜・木曜・金曜。
朝の弁当作りがどれだけ楽ちんだったかを振り返ってみます。


キッチンにスイッチがあって、それをポチっと押すと、作りたての弁当が出てくる!みたいな夢のシステムがないので、結局は自分で作るしかない
おかず1品があれば満足ってわけではなく、家族は「いろいろなおかずたくさん」なお弁当が好き
そして、私はたっぷり睡眠をとりたい・・・
 
と言うわけで、分散させて作っているだけです。
いつもの買い出しの時に、冷凍コーナーをチェックしておき、
  • 冷凍してもさほど食感が変わらないもの
  • 水っぽくならないもの
などのおかずを作り置き&冷凍保存する事で、朝の時間をバタバタ過ごさないようにしてます。
時短にもなるだけでなく、節約にもなってるはず!
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 先週作っておいたおかず(どれも簡単)
詳しい作り方レシピ↓
粗めの手作り鮭フレーク
カレービーンズ
フルーティーなポークビーンズ
アレンジ無限。万能おかず【白いきんぴら】

コーンやたこ焼きなども、お弁当用に使いやすいようにラップに包んで 小分けで保存。
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ハンバーグやフライ(揚げる前)、肉類も小分けにして保存。
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その日の朝 早起きして全部作る!のが理想だけど・・・この方法が、自分には合ってるかな。

作り置きとは言え、何時間もキッチンに立って、ずっと作るのも大変。
朝の弁当をサッと作れるようにするためには・・・
 
買い物から帰ってきて 食材をなおすついでだったり、洗い物をしたときに 隣のコンロや 電子レンジを活用したり、やる気スイッチが入った隙間時間に作りおきしたり。
ご飯を作った時に、弁当用にお取り置きしておくかのどれか。

どれかと言うか、どれも。
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今週の息子のお弁当4つ。
その日の朝に作ったものを、○でチェックしてみました。
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温めなおしたり、茹でたり、揚げたり、冷ましたりもあるけれど、キッチンに立っている時間が、トータルで10分くらいです。

自家製の冷凍おかず。
使ってスペースがあいたら、焼いた卵焼きを追加したり、他のおかずを追加したりして、うまく回していきます。
今週は、休み明けの1週目だったけど、お弁当作りがスムーズでした。
この調子でいこう
  
 
何かの参考になりますように~
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