カットわかめで1品。
ただ 戻して、調味料と和えただけだけど、こういうの 好評だったりします。
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カットわかめ、パッケージに
水で戻す場合は5分
熱湯で戻す時は2分
って書いてありました。
玉ねぎがピリっと辛い感じだったので、熱湯を注いで2分弱。
ザルにあげて水気を切り
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生姜をすりおろして
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めんつゆ・ごま油・辣油・白ごまを入れ
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キッチンペーパーでギュッと絞った 玉ねぎとわかめを加えて
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混ぜただけ。
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すぐ食べれますし、少しおいてても 味がしみて より美味しくいただけます~

わかめの胡麻和え

材料:2人分 調理時間:5分
カロリー:53kcal

  • カットわかめ --- 3g
  • たまねぎ --- 1/8個
  • 【A】めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
  • 【A】ごま油 --- 大さじ1/2
  • 【A】辣油 --- 少々
  • 【A】生姜(すりおろし)少々
  • 【A】白いりごま --- 大さじ1/2

作り方

  1. 玉ねぎを薄切りにし、カットわかめとボウルに入れ、熱湯を注ぎます。
  2. 1分半ほど経ってわかめが柔らかくなったらザルにあげ、しっかり水気をきります(キッチンペーパーで包んで絞ると味がぼやけません)
  3. ボウルに【A】を入れて混ぜてから、②を加えて和えます。

乾燥わかめを戻す時は、やわらかくなりすぎないように気を付けてください。
もちろん、生わかめでも 塩蔵わかめでも、お好みのものをお使いください。

何か、あと1品欲しいなぁ~と言う時にもぴったり。20180131_b07

今日の副菜は、他に 
  • 大根と日向夏のマリネ
  • 白菜の糠漬け
  • さつまいもの煮物
で、メインは、鶏むね肉を使ってグラタンにしました。
買い物に行ってないけど、まだまだサバイバル生活は出来そうです~

インフルエンザにかかった娘も、今日には微熱に下がりました。
今週いっぱい出席停止。
おかげで、娘の代わりに授業に出て ノートをしっかりとる!!!っていう、変てこな夢を見ました
楽しそうやけど、なんでやねん!
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器:カネ定製陶さん、アイトーさん

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先週、ブログ記事内でとったアンケート結果。
結構まんべんなく わかれましたよ~
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これを見ていると、
切って混ぜるだけとか、電子レンジ使用とかで ぱぱっと作れて、しかも なるべく食費は安く抑えたい!っていうのが、よくわかりますね。
時間があるときは丁寧に時間をかけたいし、食卓写真も見たい!みたいな感じでしょうか。

私もそうしたいです
そういうレシピを書けるように、努力します~
ご協力ありがとうございました。


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