作り置きにもぴったりな 箸休めの1品なんですが
ついつい、パクパク食べてしまって、あっという間になくなってしまう人気のおかずです。
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キャベツ・きゅうり・塩こんぶをもみ込んで、ごま油で味付けしてます。
ちょっとだけ、にんにくを入れても美味しいですよ。


塩こんぶで作るキャベツナムル

材料:4人分
調理時間:15分

・キャベツ --- 2~3枚(120g)
・きゅうり --- 1本
◆塩こんぶ --- 20g
◆胡麻油 --- 小さじ2
・白いり胡麻 --- 小さじ2

1.キャベツは1cm幅に切り、きゅうりは縦に半分に切ってから斜め薄切りにします。
濃いめの塩水に10分ほどつけたあと、しっかり水気を絞ります。
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2.ビニール袋に①と◆を入れて、全体をもむようになじませ 器に入れます。
白いり胡麻をふったら完成。

finger-icon05_r1_c5 お好みで、すりおろしたニンニクや、七味唐辛子を加えても構いません。


塩もみの代わりに、濃いめの塩水につけました。
そのあと、洗い流さずに キッチンペーパーでぎゅっと絞るだけで構いません。
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この前、引き出しを片づけていて・・・
箸置きも、綺麗に整頓!
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この状態をキープ出来たらいいのになぁ・・・

この引き出し、バッと勢いよく開けると、きっと 移動するんだよね。
もっと仕切りとかを使ってうまく収納したらいいんだけど・・・ね




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