先日作った 簡単彩り春巻き。
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アスパラ×エビで、彩りよく作ってみました。
きっちり全部を包まなくても、アスパラの穂先が出るくらいで大丈夫。
フライパンに少し多めの油を入れて、転がしながら 炒めて カリっと仕上げます。


そのため、アスパラは事前に電子レンジで火を通しておきました。
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エビは、しっかり下ごしらえ。
ひとてまがあると、「ちゃんと美味しく」なる!
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味付けは・・・塩こしょうだとシンプルすぎるし、かといって、濃くするのも ちょっと違うな~~~と。
白だしを使いました。
  
 
材料や分量
電子レンジの加熱時間や、下ごしらえの仕方などの細かいレシピは、こちらでチェックしてくださいね。↓

白だし香るえび春巻き
白だしで味付けしたえびと、アスパラガスを、春巻きの皮で巻いたおかずです。 白だしのうまみたっぷりで、漬けダレいらず。 フライパンに、多めの油を入れて転がしながら作るので、簡単! 晩御飯のおかずにも、おつまみにも、またお弁当にもぴったりなおかずです。



白だし、スーパーの商品棚にもたくさん並んでいますが
私は、ヒガシマル醤油さんの『京風割烹白だし』を愛用しています。

塩味も強すぎず
だしも上品でまろやか。

これ1本のおかげで、かなり助かってます。
しかも、この白だしを使ったレシピ一覧が、レシピサイトNadiaにあるので よかったら参考までに↓
w66
今日は、4月1日!
1日は買い出しの日だ~~~
 
と言う事で、朝から 冷蔵庫の野菜ボックスの掃除。
野菜を全部取り出して、アルコール消毒+キッチンペーパーで拭きました。
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全部取り出して・・・と言っても、結構うまく食べすすめていた方なんですよ。
野菜ボックスの上のスライド式の部分も、この通り。
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①料理ブロガー
②食べ盛り4人家族
③食べるのも作るのも大好き
 
の3拍子がそろっているので、ミニマムな暮らしとは違って、かなりたくさんの食材に囲まれている環境です。
   
  
こまめに買い出しに行けないから、まとめ買いして 上手く使いまわしている方。
仕事帰りにスーパーに寄れるから、冷蔵庫の食材は結構使い切りで、すっきりしている方。
ライフスタイルは様々ですよね。
 
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買い物に行く前にすっきりさせた状態の写真↑
 
おかげで買い物後の、食材収納もスムーズで、食材がたっぷりになりました。
ちなみに、冷凍庫は食材が多くてもわかりやすいよう縦収納。
一覧→冷蔵・冷凍庫活用記事
 
さ!
明日から頑張るぞー!!

kit21
メニューに困ったら、食材別レシピ一覧をご活用ください。
 
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