これからの季節によく食べるそうめん。
我が家は、いつもこんな感じで、トッピングを用意して楽しんでいます。
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各自、好きなトッピングをのせて、めんつゆをかけて食べます。こんな感じで
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「いろいろな味が楽しめる」 &同じ味が続かないってポイント高し。


おすすめのトッピングBEST5


1位 自家製のなめたけ
2位 天かす
3位 ポークフロス(肉髭)
4位 ねぎ
5位 海苔

この中で、実は自分で作っているのは、なめたけくらい。
(しかも電子レンジで5分で出来たりします)

後は、冷凍保存しておいた天かすとか、切っただけのねぎや海苔。
ポークフロスは、市販のもの。 
(パッケージ写真は 鶏がゆのブログ記事で)

なので、手間はほとんどかかっていません。
なめたけも、いろいろなレシピで、飽きないように いろいろ楽しんでます。特に、明太子入りのが好評です↓
おかわりが止まらない~5分で完成【明太子入りなめたけ】
釜揚げしらす入り自家製なめたけ
生姜入り!レンチンなめたけ


ぶっかけ風なら坦々風そうめん

めんつゆに白ねりごまを足すだけの簡単な漬けだれと、鶏ひき肉で作ったそぼろ、ラー油の組み合わせが大人気です。
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素麺を茹でている間に、そぼろを炒めて作るだけ。
10分もあれば完成する、濃厚なメニューです。
 
 

電子レンジで3分!めんつゆレシピ

あ!めんつゆ足りない!と言う時に。
電子レンジで簡単に作れるレシピです。

余ったものは冷蔵庫で保管して、なるべく早めに使い切るようにしてください。
2倍濃縮と言うほど濃くはないのですが、ストレートで使うにはちょっと濃いめ。
お好みの濃さに薄めてお使いください。
※ 電子レンジで作りたては暖かいので、氷を入れて薄めるくらいがちょうどです
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材料2人分(余ったら他のお料理にアレンジください)

水  ---  200ml
しょうゆ --- 100ml
みりん --- 50ml
砂糖、削り節 - -- 各大さじ1
 
①耐熱容器に材料を入れて混ぜてからラップをかけて電子レンジで3分弱。
(調味料がフツフツとしてくるくらいでOK)
②削り節をザルでこして取り除いたら完成。



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