簡単すぎるスープです。
味を一言でいうなら、関西風のうどんのスープ
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だしを丁寧にとったわけではなく・・・
夜寝る前に、水600mlにだしパックを1袋加えて 冷蔵庫に入れておいただけ。
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たった30秒。

翌朝、水だしが完成しています。
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夏だったら、冷たいままでもいいんだけど、今朝はまだ肌寒かったので・・・
鍋にうつして加熱し、薄口醤油+みりんで味を整えます。
1人分だけなら、マグカップに入れて電子レンジで温めてもOK

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具は冷凍しておいた天かす+乾燥わかめ+庭のネギ
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そこに注ぐだけ。
何の労力もいらないけど、美味しい~


うどんスープ

材料:3~4人分 調理時間:3分

  • だしパック 1袋
  • 薄口醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 天かす、乾燥わかめ、ネギ 各適宜

作り方

  1. 前日に600mlの水だしパックを浸して水だしを作ります。
  2. ①を鍋に入れて温め、薄口醤油・みりんで味を調え、具を加えます。

具は他に、めかぶ・とろろ・卵・水菜・香味野菜類などが合います。

想像どおりの味で・・・
うどんを入れると、うどんのスープです ^^;
朝ごはんとかにも、ぴったりです。
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今日はテストが1教科なんだって。
1教科って!!!
せめて、3つくらいすれば2日で終わるのに~~


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