高校1年生の息子が、昨日の夜ご飯に、麻婆豆腐を作ってくれました。
普通の出来事じゃないから、日記がてら残しておきたい。。。 
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2014年とか2015年あたり・・・
ちょうど小学5年生とか6年生くらいの時の週末の朝ごはん。
よく作ってもらってたんです。
 
お手伝いレベルじゃなくて。
この時期は、1人で
冷蔵庫の中の材料をチェックしてメニューを決めて、道具を全部出して、1から10まで作れるようになるように・・・としていたんですが、中学生になると なかなかそんな時間もなく。
 
これは、その時の写真↓
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もう、気が付けば高校生ですよ!!!
 
家庭科の調理実習で、「この前作った麻婆豆腐がおいしかったわ~~」と言うので、
「いいな~ 食べたいな~~ 作ってほしいな~~~」と言い続け、私が不在な時に任せる事にしました ←口出ししたくなるから 
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ゆっくり帰るつもりが・・・
早く帰ってしまい。
おかげで、つながってる長ねぎを激写 
 
おいしいおいしいって、1万回くらい言いながら食べました。
私が1品作る労力とは比べものにならないだろうからね。
 
 
こっそり横目でキッチンをチェックすると
ちょっと手いっぱいになってくると、妹を呼びつけて手伝わせてました。
でもって、「片づけまでが大切よ!」って言うと、気を遣った娘が、洗い物をしてくれてました。
どうやら45分くらいかかったらしい ←私は寝落ちしていて見てなかった
 
 
ありがたや。
私も頑張って美味しいもの作ろう!!!
  
  
麻婆豆腐、増量して6人分作ってもらって、残った1人分は
今日、私だけが美味しくランチで頂きました。
ラッキー!!!

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ご飯じゃなくて、ソイドルにのっけてます。
 
実は、これ、原料が大豆100%で、普通のうどんと比べて、糖質96%もOFF。
1袋ずつ冷凍されているから、熱湯で3分茹でるだけで楽ちん。
(電子レンジでも調理出来ます)
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ごはん・パン・パスタとか・・・
糖質が多いものが大好物なので、糖質をとりすぎないように・・・
なるべく、こういうのもいいなぁと。
 
麺は、もっちりと言うよりは、もう少し しっかりした食感。
噛み応えがあるから、お腹もいっぱいになります。

ほんのりと大豆が香る麺が、美味しいんですけど、味付けにパンチを利かせると、わからないくらい。
ヘルシーで簡単な、フォー風のレシピ、レシピサイトNadiaにUPしてます。
見てやってください↓
【ソイドル】鶏肉フォー

【ソイドル】鶏肉フォー

by 小春

調理時間:5分
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低糖質 大豆100%麺「ソイドル」をフォー風にアレンジ。鶏がらスープの素とナンプラーを使い、簡単にエスニック料理を作ります。5分もあれば出来る栄養たっぷりな低糖質メニューです。

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