【スパイスでお料理上手】今月のテーマは、秋を楽しむ♪家バル風おつまみ。
  • GABANチリパウダー<パウダー>
  • GABANタイム<フリーズドライ>
  • GABANあらびきガーリック
  • スパイスクッキングパルメニュー<チョリソー風ソーセージ>

の4種類を使って、献立にまとめてみました。

今回は、この1つ目のチリパウダーを使ったレシピの紹介です。


  contents

  1. レシピ【チリパウダーで スパイシーフライドポテト】
  2. 工程写真&作り方
  3. 家バル風献立例
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GABANチリパウダーをさっと1振り。
いや、実際には3,4振り
レッドペパーに、クミン、オレガノ、パプリカなどを加えたミックススパイスです。
これ1本あれば、ぐんと スパイシーな香りと風味が楽しめます。
  
 

レシピ・チリパウダーで スパイシーフライドポテト

材料:4人分 調理時間:12分

・冷凍ポテト --- 400g
・揚げ油 --- 適量
・塩、チリパウダー --- 適量
 + + + + +
① 冷凍ポテトを深型のフライパンに入れ、しっかり浸るくらいの揚げ油を注ぎます。
② 強火にかけ、ポテトに色がついてきたら、キッチンペーパーの上に広げ、塩、チリパウダーをふりかけます。
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工程写真&作り方

揚げ油を熱してから、冷凍ポテトを加えて頂いても構いません。
冷たい油の時から、冷凍ポテトを加えると 油が跳ねることもないですし、温度があがったときには、中に火が通っているので、おすすめです。
高温で、カリッとあげたら、キッチンペーパーを敷いたバットに、広げてください。
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熱いうちに、塩、チリパウダーをふりかけてください。


秋を楽しむ家バル風おつまみ

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こんな感じの献立になりました。30分かかりません~
あとは、サラダです。
今回使ったスパイスたちは、こちらの4品。
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GABANチリパウダー<パウダー>
原材料名:唐辛子、クミン、食塩、オレガノ、ガーリック
チリペパー(レッドペパー)と違って、数種類のスパイスがバランスよくミックスされているので、これ1本で 目きりこ料理風の香りや風味をつけれます。

家バル風おつまみ料理レシピ
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