毎年、この季節になると たけのこの事ばかり書いているんですけど・・・
今年もそんな季節になりましたねぇ。

いつも、圧力鍋&米のとぎ汁(なかったら米)で、簡単に下茹でしています。
【まとめ】たけのこの簡単な下茹で方法

たけのこ、掘ってから時間が経って 下茹でしても えぐみが残ってる場合は、これが一番美味しく食べる方法。
えぐみの残るたけのこを美味しく調理する方法をプロに聞いてみた
 
今まで作ったたけのこ料理の中で、家族に一番人気があったのは
たけのこの豚肉巻きフライ
でした。

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とりあえず、今日は いか入りの木の芽和え
左の手前は、しいたけマヨ醤油。

これは、しいたけ農家さんが、一番美味しい食べ方だよ~と教えてくれた食べ方。
レンジで2分!【しいたけマヨ醤油】
しいたけは、菌床栽培のものよりも、原木栽培で新鮮なものを!
味が全然違うから。
カサの内側の所に、こんな感じでマヨネーズを馴染ませるのがおすすめ。
数が複数あれば500wで2分でもいいんですけど、1,2個の場合は1分くらいの加熱でも火が通るので、調整してみてくださいね。
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あとは、お庭の巨大化した三つ葉を、ばさっとカットして
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さっと湯掻いて、おかか醤油で食べました。

あとは、絹揚げとわらびの煮物
牛肉の冷しゃぶ
おそば でした。
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今日も良く歩いた!
なんだか 最近 かかとら辺が痛いなぁ~
歩きすぎなんかなぁ~~~と、足裏マッサージしようと思って よく見ると、うおのめ(イボ?)が出来てました
皮膚科へ行くべきなんだけど・・・ 
焼くの痛いやろうなぁ~~~と とりあえずサリチル酸のパッドを貼りました。

早めに行って焼いた方が、通う回数が少なくて済むんだろうけど、焼かずに治らないかな・・・
(つд`。)
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