あると便利な調味料って、世の中にたくさん出回っていて 有り難い事に、モニター企画やレシピ開発などで ちょこちょこ使わせてもらう機会もあるのですが、その後もずっと自分で購入してでも愛用したくなるような「お!これいいな 」っていうものに 時々出会えます。

今年1のお気に入りの調味料は、これ。
20171027_w01
株式会社トキワさんのべんりで酢っていう名前の合わせ酢

  • ブレンドされているからツンとこないまろやかさ。
  • 整腸作用のあるオリゴ糖や、すっきりとした甘さのグラニュー糖を使用。
  • こんぶ×かつおの旨み成分で深みのある味わい。

詳しい商品情報はホームページでご覧ください。
株式会社トキワ > 商品情報 > 合わせ酢
香住!って聞くとカニ但馬LOVE!地引網を引いた修学旅行が懐かしい!!(兵庫県民あるある)

いつも頻繁に作っている、れんこんとにんじんの甘酢煮を、この「べんりで酢」で簡単に作ってみました。
20171016_a02
酢で炒める事で、時間がたってもれんこんの色が悪くならないのと、シャキシャキ感が続くんです。
「べんりで酢」がない時は、穀物酢で炒めて あとから酒と、結構な分量の砂糖と、醤油を加えて煮込んでいたのですが、「べんりで酢」でほど良い甘みが付くので、酒と醤油を加えるのみで簡単。

自然な甘みっていいですね。
さっぱりしていて。
作り置きのおかずとして冷蔵庫で4~5日もちますし、おつまみにもお弁当のおかずにもぴったりなので、よかったらぜひ。

れんこんとにんじんのさっぱり煮

れんこんとにんじんのさっぱり煮

by 小春

調理時間:10分
Comment

乱切りにしたれんこんと、にんじんを 「べんりで酢」で炒め煮にします。酢のおかげで、時間が経っても 色が黒くならず、白いまま。ほんのりと甘くさっぱりとした味付けで、冷めても美味しいので、常備菜としてもぴったりです。

こだわりの原料でブレンドした合わせ酢なので、いろ~~~んな料理で使えるんですけど・・・
すし酢とか、甘酢をイメージしてもらえるとわかりやすいかな。

マリネとか、酢の物とか、酢飯とか、ピクルスは、「べんりで酢」を注ぐだけで出来るので 酸っぱすぎた!とか甘すぎた!とかの失敗がないし、注ぐだけで1品出来るって、使用頻度高すぎです。
お料理初心者さんには救世主的な存在に、もちろんベテランさんは使いこなせるかと。

今朝でかける前に、きゅうり+セロリズッペンに「べんりで酢」を注いだだけの絶品ピクルス。
作業時間1分(喜 ↓
20171114_00

お気に入りの調味料になっちゃったので、アホの1つ覚えみたいに使ってます。
またブログでも登場するので、お付き合いくださいませ。

他にも使われている方々のリンク↓
べんりで酢でお刺身サーモンサラダレシピ(パーティにも) 菅田奈海san
作り置きにも♪ 『鶏肉とさつまいもとれんこんの甘酢ごまあえ』 Yuuさん
牛肉と大根のエスニック風混ぜごはん 榎本美沙さん

お取り寄せ・ご購入はHPから
株式会社トキワ > 合わせ酢 > べんりで酢

にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
にほんブログ村 
1クリック応援ありがとうございます!

更新情報を受け取る?→LINETwitter