ちょっと気温が高くなると、こういう冷やして食べるとおいしい和え物が食べたくなりますね。
はんぺんトマトを食べやすい大きさに切って、しょう油&ごま油で和えただけですが・・・意外に おかずにもおつまみにもなる組み合わせですよ。
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彩りに、ブロッコリースプラウトを加えました。
そこらへんは、お好みで
それではレシピです。

はんぺんとトマトの和え物

材料:2人分
調理時間:5分

・はんぺん --- 1枚
・トマト --- 1個
・ブロッコリースプラウト --- 1/2パック
・削り節 --- 5g
・しょう油 --- 大さじ1.5
・ごま油 --- 小さじ1 

1.はんぺん・トマトは2cm角に切ります。ブロッコリースプラウトは洗って水気を切り、2cm長さに切ります。

2.(1)に、削り節半量・しょう油・ごま油を加えて混ぜます。器に盛りつけ、残りの削り節を乗せます。

finger-icon05_r1_c5ブロッコリースプラウト以外に、カイワレ大根や、スナップエンドウ、枝豆などがおすすめです。色合いが綺麗になるように 野菜を組み合わせてください。

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おかずにも、おつまみにも~~~って書きましたが、実は・・・
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これと具だくさんお味噌汁と、おにぎりがあればーーー!
朝ごはんにもGOOD!(結局、何にでも合いますw)
 
この隣にある だし巻き卵は、三つ葉とえびが入っています。
リボベジで水栽培していた三つ葉を・・・庭の土に そのままスポンジごと植えたら、ものすごく良い感じに育っています。
香りのある葉っぱを入れた だし巻き卵って美味しいですよねぇ。
レシピは のちほどUPします。

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