電子レンジで簡単に作るトマトソースのレシピです。
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普通の塩こしょうでも作れるんですけど、あれば使ってほしい調味料はこれ
おいしさに 間違いなく 一役買ってくれます↓ 
ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス>
これ1本でイタリアンな風味づけ
イタリア料理によく使われる、オレガノ、バジル、セージなどのハーブ、さらに塩とブラックペパーをバランスよくブレンド。
1本でイタリアンな風味になるのでとても便利です。サラダ、チキンソテー、パスタなどにおすすめです。
年末年始の料理レシピ
 

Contents
  1. トマトの栄養について
  2. 電子レンジで10分~作り方
  3. レシピ【電子レンジで作る簡単トマトソース】


トマトの栄養について

トマトの栄養の中で、特に注目されているのが リコピンと呼ばれるカロテノイドの一種。
カロテノイドは、生のトマトよりも 加工品の方が2~3倍も吸収しやすいと言われています。
熱に強い性質を持っているので、油を使った加熱調理でも 大丈夫!

またトマトは、他にも 美肌効果や風邪の予防にも効果的なビタミンC
老化を抑制するビタミンE、塩分の排出を助けるカリウム、腸内環境を整える食物繊維などもバランスよく含んでいます。


電子レンジで10分~作り方

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大きめのボウルに材料
・トマトの水煮
・みじん切りにした玉ねぎ、人参
・にんにく(チューブのでOK)
・ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス>
を入れてスプーンで混ぜるだけ。

あとは、ラップも何もかけずに、電子レンジ500Wで5分加熱します。
そのあと 取り出して スプーンで混ぜ、再び 電子レンジ 500Wで5分加熱するだけ。

合計10分加熱します。

ラップをかけないことで、水分が蒸発して、トマトソースが濃縮。
電子レンジ内の水滴がものすごいことになるので、このあと 大掃除がてら しっかり拭いてください。
一石二鳥!w
 
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あら熱がとれたら、瓶に入れます。
冷蔵庫で1週間ほど 保存可能です。
すぐに使わない場合は、小分けして、冷凍保存してください。

粗びきソーセージやピーマンと炒めてパスタを加えるとナポリタンになるし、合いびき肉を炒めるとミートソースにもなります。
ちょっと何かの家事をしながらでも作れます
 

レシピ・電子レンジで作る簡単トマトソース

材料:作りやすい分量 調理時間:15分

・トマトの水煮 --- 400ml
・玉ねぎ(みじん切り) --- 1/4個
・にんじん(みじん切り) --- 玉ねぎと同じくらいの分量
・にんにく(すりおろしたもの) --- 小さじ1
・ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス> --- 小さじ1
 + + + + +
① 材料をすべて、ボウルに入れて、スプーンで混ぜます。
ラップをしないで、電子レンジに入れ、500W5分加熱します。
② 一度取り出してスプーンで混ぜたら、再び電子レンジに入れ、500W5分加熱します。

finger-icon05_r1_c5・ハーブソルトが無い場合は、普通の塩こしょうで代用してください。
 

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