豆をオリーブオイルでさっと炒めて、青のりと藻塩で味付け。
青のり&藻塩=のり塩。
おかずとしても、おつまみとしても優秀!1分で作ったわりに、なかなかのおいしさですよ。
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とら豆って食べた事ありますか?
とら豆は「北海道の高級菜豆」と呼ばれるほど、食物繊維やカルシウムなど、体に必要な成分がバランスよく含まれています。
クセもほとんどないので食べやすくて、我が家では枝豆の次に大人気です。
 
乾燥豆から頑張って調理しても良いんですけど、こちらのドライパックを常備しています。
北レシピHOKKAIDO 食の科学舎online shop by 北海道アンソロポロジー

作り方と言っても本当に簡単なのですが、
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フライパンにオリーブ油を入れて、とら豆を入れてさっと炒め
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オリーブ油が回った所で、青のりと藻塩をふりかけるだけ。
 
品数がなんとなく少なくて もう1品欲しい時とか、手の込んだものを作るのはしんどいけど 美味しい何かを出したい時とか、時間がないときに とりあえず先に1品出したい時にもぴったりです。
一応文字レシピ残しておきますね。



とら豆 のり塩味

材料:1~2人分
調理時間:1分

・とら豆ドライパック(ゆでとら豆) --- 50g
・オリーブ油 --- 小さじ1
・青のり、藻塩 --- 各少々

1.フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、とら豆をさっと炒めます。
2.とら豆オリーブ油が回った所で、青のり、藻塩を振りかけて完成。

finger-icon05_r1_c5オリーブ油、お好みでごま油に代えても構いません。
塩は、お好みの天然塩をお使いください。

のり塩味にはまりそう。
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