市販の佃煮を、たらこと煮ました。
たった5分で、1品完成!
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ご飯がさらにすすむおかずです。
 
今回は、フジッコさんのごま昆布使用。
ふじっ子 ごま昆布 87g 178円【 ふじっ子煮 佃煮 フジッコ 】
このシリーズ、パッケージがきれいにパチっと閉まるし、厚みが薄いから、他の容器に移し替える必要なし。
冷蔵庫の中のここが定位置です↓
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佃煮はそのまま食べれるものなので、たらこにしっかり火が通ればOK。
とは言え、大量に作るわけじゃないから、鍋を傾けて煮汁に筒切りのたらこを入れて
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煮汁が半量ほどになるまで煮込んだら
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ごま昆布を加えます。
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ついでに、ごまも増量しました。

煮汁がなくなるまで炒り煮にします。
中火で作ると5分くらい、あっという間です。

あつあつのご飯に、おにぎりに。
ぜひ♪

市販の佃煮利用!5分で【たらこ昆布】

材料:4人分(作りやすい分量)
調理時間:5分

  • たらこ --- 1腹(60g)
  • ごま昆布 --- 1/2パック(40g)
  • 【A】酒・みりん --- 各大さじ2
  • 【A】濃口醤油・水 --- 各大さじ1
  • 白いりごま --- 小さじ1

作り方

  1. たらこは食べやすい大きさに筒切りにします。
  2. 小鍋に【A】を入れて中火にかけ、ふつふつとしてきたら①のたらこを加えてます。
  3. 煮汁が半量くらいになり、たらこに火が通ったら、ごま昆布・白いりごまを加え、水分がなくなるまで炒り煮にします。

たらこは塩分控えめの市販品を使用しました。生たらこを使用する場合は、お好みの塩加減になるように調味料の分量を調整してください。

煮汁が少ない場合は、小鍋を傾けたり、フタを使うなどして たらこに火を通してください。
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長かったGWもあと1日!
作りおきが全然追いついてない(汗

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