さ。
給食も終わりいよいよ冬休み目前。
 
手を抜いてしまうと、すぐに体調壊すから 私が気を引き締めないと!
 
昨日の夜、ちょこっと準備したものたち
全員集合
20151223_01

上段左→右 →中段 →下段 の順番で
 
  • ミニトマト & プランターのベビーリーフ

  • れんこんと人参の甘酢煮
三代続く大人気のれんこんレシピ【れんこんと人参の甘酢煮】
れんこん料理で一番頻繁に作ってます。
シャキシャキしているし、この甘酸っぱさが なんとも言えないんだよねぇ。
 

  • 千切にんじん & 紫キャベツ

  • オニオンスライス
何の変哲もないオニオンスライスです。
これに卵黄と削り節をのせて、牡蠣しょう油をかけるのが好き!
 
  • 牛肉 & 3色玉こんにゃくの しぐれ煮
あっさり仕上げるしぐれ煮のコツ&【たけのこ入り牛しぐれ煮】レシピ
これの たけのこ→玉こんにゃく で作りました。
野田琺瑯に入れてるので、食べる時に直火にかけて温めてから食べます。
  

  • 長芋の青のりしょう油和え
長芋をカットして、青のりとしょう油で和えただけ
 
  • 自家製なめたけ
フライパンでささっと5分!【自家製なめたけ】の作り方~今回は牡蠣しょう油で極旨
今回は牡蠣しょう油とか書いておきながら、毎回 牡蠣しょう油愛用(*´∇`)ノシ 
 

  • 春菊の胡麻和え
庭に植えてるんですけど、あまりにも寒くて育ってないような・・・ (つд`。)
   

  • 大根のゆずこしょう漬け
たっきーママの本 『作りおきおかず180』のP.84に載ってるの。
これ、ほんと美味しい。今年、一番多く作ったと思われます。 
きゅうりでも、大根でも。
 
宮崎の柚子胡椒2種類(青・赤)で作りました。
赤柚子胡椒は、辛みがガツーンとストレート。
青柚子胡椒は、お馴染みのんね。
もっといっぱい作ったはずなのに! (-∀-。)
子どもたちが味見に来て、なんか あっという間になくなって、これ。
次作るときは、もっと倍増せねば!