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左上から時計まわりに
 
豚肩ロース肉の漬け込み
・しょう油、みりん、生姜、にんにく
・焼肉のタレ
・塩麹
・ハーブソルト
・ガーリックソルト
これは、1日漬け込んでおいて、明日にでも保温調理でローストポークにします。
究極に美味しい低温調理。

玉ねぎの焼き浸し
むしろ作り置きがぴったり!だしを吸ってあま~い【玉ねぎの焼き浸し】
今度とある本に、掲載していただける!と言う事で、撮りなおしたぶんです。
ちょうど食べたかったんだよね~

豆苗とカニカマの胡麻ドレ和え

カニカマって、賞味期限短いでしょ?
使いきれなかったものを冷凍してました。
それを一緒に、豆苗と茹でただけ。
食べる時に、胡麻ドレッシングと和えます。
 
豆苗は、葉酸を沢山含むのね。
葉酸は、赤血球の形成を助けるの。
鉄分が不足がちな方は、鉄分を多く含む食べ物と一緒に 葉酸を多く含むものも一緒に~~~

スパゲッティナポリタン

ケチャップ味の懐かしい感じのん。
粉チーズ振っていただきます。

茹で野菜

スナップえんどう
ブロッコリー
ブロッコリーの軸 ←これ 一番好き !
ほうれん草

かぶらの一夜漬け


 
ローストポークは、明日頑張って作ろう。
どんだけ仕込むねーん!!
ってね。
 
でも、これ、ブロック肉 400g前後のものを 10パック買ってきていて、そのうちの半分だけなの。
残りは そのまま 綺麗に包みなおして 冷凍保存。
 
豚肩ロース肉
100gが100円だったの。
そりゃ、買うよね!? 10パックくらい。
余裕やん。
なんなら、足りないくらい。
 
きっと、ペロリと食べちゃうよ~~~
鶏もも肉も、買う時は いつも2kgだもん。
 
とりあえず、お野菜メインの作り置きたちでした。
今日のメインのおかずは、豚カツです。
豚肉ブラボー! パン粉マジックにあやかりま~~す。
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寒空の下、ちょこっとだけ虹が出てた今日でした ♪
早く暖かくなりますように!
 
我が家のペットも、ヒーターの温かい上で、まったりしています。 
料理と並ばない記事で、いつかコンテンツ作りたいなぁ・・・と思いつつ。