夏休み&お盆休み 真っ只中で、家の中の人口密度が高いです 
 
朝起きてきたら、お昼ごはん何ー!?
お昼ごはん終わったら、晩ごはん何ー!?
唐揚げだよ。
天ぷらだよ~
あれ、さっき言わんかったっけ?
・・・
  
冬以外は、網&虫かごを持って虫捕りしたり
お弁当を作って 公園へ 河川敷へ 里山へと 足しげく遊びに行った日々も、今となっては懐かしい思い出。
 
家族みんなが家に揃っていて、ご飯の支度に追われた日々を きっと数年後には 懐かしく思い返すんだろうなぁ~と思ったら、ちょっと さみしいような気もしないでもない。
とは言え、目先の事で手いっぱい(笑
 
自分がバタバタしないために、隙間時間活用。
とりあえず簡単なものでもいいから 3品くらいは作っておくのを 目標にしています。
 
副菜が3品あって。
冷奴とか卵豆腐とか、ぱっと出せるものがあって。
切った野菜などのサラダとお汁物を合わせればOK。
 

冷蔵庫にある食材で作った、簡単レシピたち。
ぱぱっと作れるものたちばかりなので、1行(1文)レシピで紹介します。
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ポテトサラダ
茹でたよくねたいもに ハム・塩揉みしたきゅうり 玉ねぎ にんじん・茹で卵の具を加えてマヨネーズで和えたもの

ゴーヤーのお漬物
醤油・酒・みりん・砂糖・酢で味付けした熱々の煮汁に 切ったゴーヤを漬け込んだまめちゃんのレシピ

いいだこ・イカの煮つけ
市販の茹でイイダコ&イカを 薄口醤油・酒・みりんの煮汁でさっと茹でて煮含めたもの
 
 
 
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ひじき煮
ひじき・茹でとら豆・にんじん・竹輪・うすあげ・乾椎茸を 酒・みりん・しょうゆ・戻し汁で煮汁がなくなるまで炒り煮にし、最後に削り節を加えて旨みをUPしたレシピ

豆苗とかにかまの胡麻マヨ和え
電子レンジ500w1分加熱して食感を残した豆苗・かに風味かまぼこを、マヨネーズ・胡麻・めんつゆと混ぜて冷やしたもの

じゃがいもの甘辛煮
よくねたいもを だし・酒・砂糖・醤油でコトコト煮込んだレシピ


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きゅうりの塩昆布和え
切り込みを入れたひと口大のきゅうりを、塩昆布・液体塩こうじと和えて冷やしておいたレシピ

ねじりこんにゃくと牛肉の甘辛煮
ねじりこんにゃく・牛肉を、醤油・みりん・酒・砂糖と炒り煮にして あらびきガーリックで風味づけし万能ねぎをちらしたもの

はんぺんの梅肉団子
はんぺん・百合根・大葉・梅肉・卵白を混ぜ合わせてひと口大に丸めてフライパンで軽く炒めたレシピ


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