おはようございます。
昨日の朝、野菜関連の小さなおかずを 事前準備。
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煮物とか炒め物はさておき

茹でただけ
切っただけ
混ぜただけ

そういうものでも、作っておかないと、ご飯の直前が想像以上の忙しさになってしまいます。


この左側手前の
ブロッコリーの軸のお漬物

SNSで見かけた「生」のブロッコリー
軸の部分の筋を取り除き、細切りにして
ごま油+醤油で和えて漬けておくものです。

茹でても美味しいブロッコリーの軸
生で食べたことはなかったけれど、これはポリポリ美味しい!

息子に感想を聞いたら、「普通」って言ってたけど。
普通以上の美味しさでした〜


手作りごまドレッシング

RINATYさんのごまドレッシング

作りたい分量だけを作りたいときにさっと作れて、しかもあっさり。
黄金比のレシピ、メモを冷蔵庫に貼りました。


また、隙間時間で 少し作ったりしつつ。
しっかり食べて、きちんと寝て、体調万全に過ごさねば。