スーパーで売っているうなぎのかば焼きに ちくわをたっぷり加えて、一緒に煮込みました。
うなぎの旨みをちくわが吸って、絶品おかずになります。
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味は想像通りなんですけど、 

先日、中3息子へ、ちくわのかば焼きで弁当を作ったんです。
(その日のブログ記事はこちら→ちくわのかば焼き~中学生弁当

それが あまりにも美味しかったらしく、「次の弁当もちくわのかば焼きが良い!」と言うので・・・
うなぎのかば焼きと一緒に、たっぷりのちくわを加えてみました。
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こんなくらい。
うなぎのかば焼きについてくるタレ15g。
足りないので、しょうゆ・みりん・酒をプラスして炒めます。
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照り照りつやつや。
今日は、これをお弁当のご飯に挟みました。
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たっぷり(笑

ではレシピです。

ちくわ+うなぎのかば焼きそぼろ

材料:4人分(作りやすい分量)
調理時間:10分

・うなぎのかば焼き --- 1尾
・ちくわ --- 4本
・酒 --- 大さじ1
・みりん --- 大さじ2
・しょうゆ --- 大さじ1
・うなぎのかば焼きのたれ(付属のタレ) --- 1袋(15g)

1.うなぎのかば焼きと、ちくわは、1cm角に切ります。
2.フライパンに材料をすべて入れて中火で炒めます。
たれにしっかりとろみがついたら完成。

finger-icon05_r1_c5 冷蔵庫で3日ほど保存可能です。
お好みで粉山椒をふってください。

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