トマト・魚河岸揚げ・ブロッコリースプラウトを、おかか醤油で和えただけの簡単な1品です。
冷蔵庫から出して、カットして すぐに1品出来るので、暑いときにも 忙しい時にもぴったり。
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炎天下の下、6kmほどウォーキングして
午後は中学校へ行く用事があって
帰ってきてからは、中1娘の 学校の読書タイムのために買った『半径5メートルの野望』を、自分が読んで(はまったわw)
キアゲハの幼虫を、小3姪に持っていって。

そんな日でした。
良く眠れる気がします。
(毎日ぐっすり寝てるけど



トマトと魚河岸揚げの和え物

材料:4人分
調理時間:5分

・魚河岸揚げ --- 1パック(4個入り)
・トマト(大) --- 2個
・ブロッコリースプラウト --- 1/2パック
・けずりぶし --- 3g
【A】ポン酢 --- 大さじ1
【A】醤油 --- 小さじ2
【A】ごま油 --- 小さじ1
【A】白ごま --- 小さじ1

1.ボウルに【A】を入れて混ぜます。
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2.適当な大きさに切った、魚河岸揚げ、トマト、ブロッコリースプラウトと、けずりぶしを加えて和えます。
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finger-icon05_r1_c5魚河岸揚げがない場合は、はんぺんや、天ぷらなどで代用してください。
ブロッコリースプラウトの代わりに、かいわれ大根や豆苗などを使っても構いません。

ポン酢が入っているので、さっぱり。
冷たくて食べやすいです。
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今日は2回目のブログ更新でした~


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