キウイフルーツのコンフィチュールを作りました。
このWECKの木蓋が可愛いくて。
この入れ物に入れるためだけに・・・ ←笑
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ぱぱっと作れて、15分もかからないので、コンフィチュールは時々作ります。
ちょっと果肉の食感を残しつつ作ります。
プレーンヨーグルトに加えたり、スムージーに加えたり、あっという間になくなってしまいますよ~
 

キウイフルーツコンフィチュール

材料:作りやすい分量 2人分
調理時間:10分

・キウイフルーツ --- 2個
・グラニュー糖 --- 大さじ2
・レモン汁 --- 小さじ2

1.キウイフルーツは皮をむき、2~3mmのいちょう切りにします。
鍋に、キウイフルーツを入れて、上からグラニュー糖・レモン汁をふりかけます。

2.中火にかけ、ゴムベラで混ぜながらグラニュー糖を溶かします。
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3.グラニュー糖が溶けたら混ぜるのをやめ、出てくるアクを丁寧に取り除きます。
アク取りが出来たら弱火にし、混ぜながら、お好みのとろみ(の1歩手前)になるまで煮詰めます。
瓶に入れて余熱をとり、冷蔵庫内で保存します。
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finger-icon05_r1_c5冷めるととろみが強くなります。
アクを綺麗に取り除いた方が、色が綺麗に仕上がります。

私はアクを取り除いたら、すぐに火を止めます。
ジャムほどは固くなってませんが、食感&フレッシュさが残るくらいが、好きです(*´∇`)
ツヤッツヤ。
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この木蓋が可愛い

これ、WECK専用。
エグゼクティブスーパーラブリー&ユーズフル木蓋。
(そんな名前なわけない!)
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cottaさんが、ドイツのWECK社から特別に許可をもらい、WECKのロゴマークを刻印した オリジナルの可愛いシリーズです。
ストロー専用の穴の開いたフタもあるので、ドリンク用としても使えます。
 

木蓋なのに、お得なお値段になってます ↓
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WECKと暮らそう お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta】

普段、スーパーでちょっと買うと、「あらま、こんな値上がりしたのね、これ!!」っていう商品 (例えば、バターとか、アーモンドプードルとか、ナッツ類とか) をcottaさんで検索すると びっくりお得なお値段だったりします。

WECKの木蓋特集ページのリンクを確認しにいったはずが!
フチクッキー特集みたり、ゼリーのカップを見たり(←もうページを自動でめくって欲しいくらい多いw)
はっと気が付くと、何分も過ぎてしまっているわ!!
あかん!!
家事にもどらな!!! 


 
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